过神来“没事,小冯,你这会儿有空吗,可以送我去一趟县城吗”
虽然秦跃说他们明天晚上才回来,但这些东西今天肯定要准备好的,顾乔不知道究竟发生了什么,但无论如何,对于秦朝阳两兄弟而言,失去父亲,都是巨大的悲伤。
她唯一能做的,就是做点好吃的让他们心情稍微好一点。
现在天气热,到了中午供销社人比较少,顾乔也就没有排队,拿出钱和票,买了不少的米和面,遗憾的是,没有肉卖了。
顾乔看了看,发现连骨头都没有一根了,看来上次售货员说的,省城那边猪生病的事还是影响比较大了。
“同志,有桶盆、毛巾这些吗”顾乔问道。
这些他们家有,但只有她和秦跃的,现在秦朝阳两兄弟的自然也要备上。
“有的。”
顾乔在供销社待了许久,买了很多东西才出来,也幸好今天和小冯一起,不然这么多东西铁定拿不回去。
刚把东西递给小冯呢,就有个老乡打扮的人过来了,压低声音问顾乔“同志,你是想买肉吗”
顾乔点点头“怎么了”
那人道“我家养了一头牛,前些日子摔了一跤死了,分了一些给队里,但还剩下不少,家里也吃不完,你如果要的话,我带你去拿一点”
这人也是看到顾乔一直在卖肉的铺子前转了两圈,才特意过来问的。
其实牛肉大家虽然吃得少,但味道比猪肉还要好吃一些,只不过现在天气越来越热了,要是不快点卖掉,只能浪费了。
“行。”听到有牛肉,顾乔当然就要了。
这年头的牛肉可不好得,而且秦朝阳他们从西北那边回来,也习惯了吃牛肉,所以顾乔直接买了两斤,放在筐子里拧了回去。
这一趟去买的东西总体不少,除了一些日用品之外,顾乔还扯了两块布。
她不知道秦跃有没有把秦朝阳兄弟两的衣服带过来,不过按理说这边和西北的天气差别比较大,所以还是买点布备着,万一没有衣服穿现做也行。
买回来的牛肉不能隔夜,不然就要坏了。
顾乔一回来,就先割了一半,洗干净后放在锅子里,用豆瓣酱、辣椒油炒,等到出了出了香味之后,再放入冰糖炒出颜色好看的焦糖色,紧接着就可以放入水和各种卤料炖煮了。
顾乔打算用这个做个卤牛肉吃。
卤牛肉经过腌制之后含盐量较高,放上两三天都没什么问题,而且不管是炒还是做成牛肉面都行。
至于剩下的一点牛肉,则是切成了薄片,把事先调好的酱汁刷在牛肉片的两边,酱汁里是放了蜂蜜的,一刷上去,一股香甜的气息就冒出来了。
顾乔又在上面撒上了少许白芝麻后,就把牛肉往已经烧好火的窑炉里一放,打算烤个牛肉脯吃。
既然生好了火,顾乔也没有浪费,放入牛肉的同时,把事先准备好的红薯块和土豆块也拿了出来,都是已经刷好了油和蜂蜜的。
顾乔之前试过一点,这种考出来的红薯干和土豆干味道特别不错,尤其是土豆干,吃起来和薯条差不多的,特别适合用来当零嘴。
等把东西都放好了之后,顾乔也就没一直盯着了,毕竟窑炉是用里面的余温把东西烤熟的,等到了时间直接过来拿就可以了。
趁着这功夫,顾乔又去把客房的两床被子收拾了出来。
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