一共弄了二十多个座位，现在还没坐到一半呢。
十个掌柜的早已落座，桌上有茶水、点心还有各种干果、苹果和梨子，也算是丰盛了。
张柔率先抓了把剥好的栗子，这栗子是家里农庄产的，绝大部分已经便宜卖了，挑了一些好的留了下来，平时当个零嘴，年前还能做糕点送人，也不算浪费。
她这剥好的是特例，其他人面前的都是开口的，不过想吃到嘴里也不容易，因为是蒸的，剥起来并不容易，不像糖炒栗子壳是脆的。
“大家伙先吃着，咱们边吃边聊。”张柔不愿意开那种特要素的会议，现在她是老大，自然随心弄了。
果然当老大就是爽。
“我先说一下，这半个月咱家十个铺子一切正常，盈利情况较上个月略有提升，这应该和快过年有关。”张柔略做了个总结，不过没一一列数据。
这次只是平时的会议，不是年终总结。
“接下来会进入旺季，各位掌柜的要做到心里有数，随时应对。”张柔看向几个年轻的掌柜，他们经验更少，这控场能力让她有些担心。“心里没底的，就多问问，别舍不下脸面。”
张柔知道她手下这些掌柜的没有笨蛋，知道她是对谁说的。
“接下来一段时间，我不会总去巡视铺子了，但我会派人过来，这人你们并不认识，他可能只会是一位客人。你们也别乱猜，安心做事就是了。”张柔是准备找一个“钦差”进行监督的，不过她要求有些高，还在寻找。
现在把这“莫须有”的人弄出来，也是让他们有些敬畏。
毕竟她要缺席很长一段时间。
“我还有个计划，想要再开五家铺子，培训人员这块对于你们来说已经不是难事了。但是这次找铺子也要交给你们，大体位置在东、南两区。你们把找到的铺子的情况报给我，它的地段、人流量、租金、周围铺子都是做什么的，甚至可以再详细一些，房东好不好相处等等。一旦采用了，就会有巨额奖励。当然这事不急，你们年前每人能选出一家商铺就可以。”张柔也不知道这事能否做成，不过还是想试试。
也算对众人的一个考验了。
“你们都说说想法吧，珍珠你先说。”女士优先。
对于唯一一位女掌柜，张柔一直都是偏爱的。
因为后来的铺子规模越来越大，所以女掌柜的弊端太明显了，所以珍珠就成了硕果仅存的女掌柜。
她的能力绝对不差，甚至能力要比一些男掌柜要高不少，无奈大环境如此。
所以每次开会，她都会表明自己的偏爱，这是在给珍珠抬地位，即使一口鲜规模最小，但那是她开的第一家铺子，意义非凡。
珍珠已经习惯了，和其他掌柜点点头，才开口说话，“就是考虑到合适的铺子难租，我们毕竟是新手，肯定会顾虑重重，很可能就把机会给错过了。”
张柔点头，珍珠顾虑的很有道理，好的东西都是抢手的，铺子更是，一旦有性价比高的商铺出租，很快就会被租出去。
她要求的又有些多，对于这些掌柜的也不算容易，很可能他们还在查，这家铺子已经租出去了。
略做沉吟，“如果你们觉得这铺子实在难得，可以付二三两银子定金，定个天，就是让中人这天别找新租户，你们利用这个时间去调查，然后立马给我报告。不管成
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