陈嫣当然很在意柿园的事情, 就像她早就有所认识的，农业、农副产品这些东西在这个时代是极有意义的，给社会带来的进步甚至超过其他肥皂、玻璃这些东西在这个公元前的社会里，只是对上层社会才有好处，只是能让陈嫣赚钱而已
具体的方面, 她也曾做过考虑, 不同的作物、水果等也有不同的意义。比如说作物吧, 虽然现在主流是粟米的天下，提到粮食，若是没有特意指明，那么就是说的粟米。但将来更有前途的就是小麦和水稻就是大豆也比粟米有前途啊
也是因为此，她没有让栌山庄园的农家学者研究作为最主流主食的粟米, 而是研究那些她所知道的，更有前途的作物
这个概念放在水果上面也是一样的
她很早就认识到了，水果里面苹果相对来说最好产量大、耐储存、容易饱腹，怎么看都是一种极好的水果, 适合这个普通人饭都吃不饱的时代原产于华夏的林檎就已经表现的很好了，而来自罗马的夕阳苹果就更好了这也是早早就上了陈嫣心里的小本子的, 一旦有机会引种西方作物，苹果是排在前列的。
而柿子, 这种在此时还不太受欢迎的水果, 陈嫣也很有兴趣甚至所有水果里, 它可能也就比苹果差一点点
鲜柿子本身并没有太多优势, 是的, 它也产量大，甚至相比苹果来说更加耐旱，更能适应贫瘠的生存环境，更不需要人的细心照料。但它在别的方面的劣势让它始终难以排上水果前列当今重要的果品中没有柿子，这就是明证了。
但陈嫣有一个好办法可以一举扭转这种情况。
她的杀手锏就是柿饼
陈嫣很小就喜欢吃柿饼，准确地说，她喜欢吃极甜的东西她并不是甜党，但正餐之外会吃甜食，而不吃甜食则已，一旦吃了，那就要很甜很甜才可以
柿饼这种东西，有很多人觉得过甜了，但对于喜欢的人来说是真的喜欢。也正是因为这种喜欢，陈嫣尝试过亲手制作柿饼。
其实并不难，主要是时间要抓住霜降时节，最紧迫的时候就到了，这个时候要将柿子采摘下来，去皮。这个要在十天之内完成，太早，柿饼呈现出来是黄色，并不完美。太晚，柿子就要烂在树上，更加糟糕
为什么柿子在此时很少有人大规模种植，这也是个原因。成熟期一到就得迅速采摘，不然就会烂在树上。而摘下太早，柿子的涩味更加严重实在是早也不行，晚也不行，卡的死死的。
去过皮的柿子可以像挂风铃一样挂晒起来，任由这个时节干燥的北风带走水分，然后这里有一个小技巧捏捏果肉。一开始陈嫣还不知道为什么要这么做，只是教她做柿饼的婶子说这样好吃。后来才知道，这是在帮助柿子软化、脱涩。
这样的挂晒要进行一个月，最后就得到了糖化的柿子。这个时候的柿子除了形状和大家印象中的不一样，颜色、柔软度都和市面上能够见到的很像了。
这个时候可以将柿子捏成大家熟悉的饼状，两个饼算一对儿，柿蒂在外、柿尖相对。比较正宗的柿饼都是这样一对一对卖的，这也算是自古以来的做法了，至于为什么要这样做，已经很难考了。
这样一对一对的柿饼整整齐齐地在大缸内码好，一层之后铺上之前刮下来已经晒干的柿子皮，直到整缸装满，密封装好。这个过程会让糖化柿饼内
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