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桃夭(5)(第5/5页)
    别想了,多少还是会有些影响的。珍品和普通的奢侈品,这之间还是有区别的。

    看着这些物资,陈嫣进一步坚定了要搞农业的心情,在这个时代,其实没有比农业更好的产业了工业虽好,但在物资匮乏的时代也不是第一需求

    大概是第一次见这么多的石蜜,陈嫣身边的婢女都惊讶了,婢女清啧啧称奇“翁主之前说要在福溪庄园种柘,奴婢还当是玩笑话,没想到如今就有这许多石蜜若是在长安发卖,恐怕全长安的商贾都要惊动了”

    这么大批的石蜜还真不是一两个商人能够吃下的,不是有没有钱的问题,而是为了价值最大化,本就要多找几个下家。

    “不卖”陈嫣干干脆脆道。转身离开储存石蜜的院子,又补充了一句“不卖石蜜咱们卖蔗糖”

    “蔗糖”婢女清半懂不懂,蔗糖应该算是个新词了。蔗其实是此时刚有的字,至于糖,离他诞生还有好多年呢非要用此时的话说,应该是柘饧才对

    然而柘饧,这可没听说过。

    陈嫣微微一笑,这个她清楚就好啦

    正好看王温舒空闲,拉了个壮丁,让他领了一班家生奴婢专门在一个空院子里试制蔗糖。

    “你不是喜甘甜么去办这事儿罢保证你浑身上下都是甜的”陈嫣半认真半开玩笑道。

    王温舒看着堆满了院子的石蜜,惊讶道“真么多啊”

    说实在的,他从没想过能一次看到这么多的石蜜。

    之后就是闭关制蔗糖,说实在的,这并不是一个很难的活计,毕竟有陈嫣做指导嘛

    就陈嫣知道的,可以将石蜜用热水煮开,然后加上石灰,以此进行澄清就足以去除掉绝大多数杂质,如泥沙之类。而且这一道工序还去除了不利于蔗糖结晶的成分,为后面的结晶蔗糖打下了基础。

    然后就是熬糖,采用熬煮的手法可比太阳暴晒、风干要高明两者同样是将糖从液体变成固体,但后者仅仅只是去除了水分而已,所以结成的石蜜仿佛土块石头。而采用适当的熬煮法,不仅可以蒸发水分,还能够分离糖蜜

    糖蜜也是糖,但不是蔗糖,尝起来也不甜,而只有蔗糖能够结晶可想而知去除糖蜜之后的这样才能更好结晶,同时味道也更甜

    而熬糖也是红糖的最后一道工序至于白砂糖和冰糖,那是另外一套了

    不过事情到了这里就有了一些难度,因为熬糖并没有那么简单。对于火候的掌握,还有中间的各种小技巧,都不是陈嫣这个仅仅知道流程的人能够说清的。说实在的,这一条若是不难,也不会有的人制糖好吃,有的人不行了

    那些手工制糖的师傅,当他们几十年都在做什么浪费人生吗

    不过好在这都是次要问题,因为陈嫣已经解决了有无问题,剩下的钻研技术无非是但手熟尔。

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