知道有些厨子是很珍视自己的厨具的，像是陆辛每次用完了他那套菜刀就得用干毛巾擦干净，这个锅外面的一层油也是为了保养锅具，不是没洗干净。
陆辛看见这口锅，表情严肃了几分，他说“龚师傅，您用这个锅是想颠勺”
龚师傅脸上还是笑，抬头对他这半个徒弟一样的年轻人说说“热、快、干、香不颠勺哪里有够锅气”
陆辛控制着自己的视线，让自己不要去看龚师傅的左手，龚师傅却用右手把自己的左手抬了起来说
“怎么了我在厨房干了一辈子，一只手不能动我就不能颠勺了小看我了吧”
陆辛站在原地，沈小甜的一只手搭在他的肩膀上，笑着对龚师傅说
“对呀，他长得又高又大的，特别容易小看人，您不知道，我在我家院子里养了一只鸡，这次出门的时候我拜托了邻居奶奶帮忙看看，结果一回头，就看见他拎着点心挨家挨户地拜托”
女孩儿的声音轻轻的，带着笑。
“我家那只叫开学的鸡可神气了，住的窝也是棉花铺的，天天都有人排着队给它喂吃的，就这样陆辛还怕它吃亏，他操心起来，别说人了，连个鸡都要小看呢。”
厨房里隐隐压抑难言的气氛随着她的话彻底消散去了。
被略做清理的锅被放在了灶台上，旺火升起，倒了油进去。
龚师傅说“小陆、小甜，我就用一只手手颠勺，一只手放料，让你们看看我的干炒牛河”
中国的传统厨艺是刀和火的艺术，沈小甜见过陆辛的刀工，觉得那确实可以称之为艺术，此刻，她看着灶火中牛肉、河粉从锅里翻腾飞扬而出，她明白了什么是火的艺术。
火舌似乎舔到了带着油光的牛肉，又似乎没有，河粉像是划破长空的白练，却带着人间的活色生香。
最后烹入一点调好的料汁，两盘干炒牛河就被放在了餐桌上。
“锅气是不是很足呀”
面对龚师傅的提问，沈小甜的回答是又把一大口夹着牛肉和豆芽的炒河粉塞进了嘴里。
有什么是对一个厨子更高的夸奖么
没了
龚师傅哈哈大笑，眉毛都几乎要飞出去了。
“龚伯伯，我觉得你这份干炒牛河一定能拿奖。”
吃完最后一口的时候，沈小甜这么说。
龚师傅愣住了。
陆辛难得一次比沈小甜吃得慢，闻言也抬起了头。
年轻的姑娘甜美的笑容里其实是笃定，她和龚师傅的目光对视，没有一丝的闪避。
“您想去的，我知道。”她如此说道。
龚师傅说“你是怎么知道的”
沈小甜回答他“是您的锅告诉我的。”
“我的锅”
“它对我说，它能炒出最好吃的干炒牛河，我姥爷吃得很满意，我也一定会吃得很满意，还有更多的人，他们都会觉得好吃。”
慢慢地，龚师傅笑了，他看着这个老友的外孙女，自己半徒的女朋友，然后他用右手抬起了自己的左手，说
“我这只手可就是颠勺的、做菜累出来的毛病，现在想把这个肘关节抬高都难了，它就没告诉你点儿什么”
女孩看一眼自己面前空空的盘子，她说
“您的心在锅里，又不在手上。”
很多年前的一个周末，有个女孩儿跟着她的外公回家，外公去家访，苦口婆心劝一个执意要退学打
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