新鲜的海产到那时能捕的海产更多，除了虾爬子，还有海瓜子、竹蛏子、海扇蛤”
听着任掌柜这么一口气地数下去，贾放登时明白了，这位在吃食上头，造诣应该也不浅。
他想了想，问“海边的村子，制出的海产，能想法子制冰保存吗”
任掌柜大吃一惊，斜眼看看贾放，似乎觉得贾放这个荣国府的三公子，也是个“何不食肉糜”的富贵子弟，但想想又不像，便老实回答“冰价昂贵，岂是寻常渔民储得起的”
这和贾放预计的差不多。这个时空里有人存储冰块，也就是事先挖好地窖，将冬日冻好的坚冰，储在地窖里，待到夏日再拿出来使用。
任掌柜想了想还是觉得得先讨好上级“若是您和王爷想尝尝这附近的海产，属下这就去办便是。”
贾放摇摇头，道“要尝那肯定得大家一起尝啊”他还是那副“见者有份”的态度。
任掌柜登时苦了脸，心想王爷将矿山的事务都交给了眼前这位贾三爷，对方若是慨他人之慷起来，狮子大开口要这要那该怎么办
就算是水宪曾经郑重嘱托过要好好对待矿工与匠人们，那也没有必要去高价买冰，尔后从海边买下新鲜海产再费事送进山里来鱼鲞它不香吗
贾放却不再多说了，将他做好的馄饨盛了，总共三大碗，一起放在一个托盘里，嘱咐任掌柜“老任你替我开个门，我们到子衡房里，一边吃饭一边说事。”
这馄饨确实是香气扑鼻，贾放托着碗进屋的时候，水宪靠在一张大迎枕上，竟然眼巴巴地望着。
贾放自然而然地将他扶得再坐正些，确认他胸口的伤处没有碰到，然后托起一碗馄饨，连汤带货，小心翼翼地喂到水宪口中。
“老任你也先吃。”贾放头也没回地吩咐。
任掌柜原本不敢，但一来贾放已经吩咐，二来他也实在不方便眼巴巴地看着眼前这两人态度亲密地你吃我喂。他登时将头埋在眼前的大腕里，迅速地享用了一顿美味。
待水宪吃完，贾放自坐到一旁捧起了碗。水宪靠在迎枕上没事干，便问起了任掌柜“老任，有什么事要问我”
“这个”任掌柜扭头望望贾放，见到贾放捧着碗，略略点了点头，便鼓起勇气向水宪请教，“贾三爷提议，买一些冰，从海边购置一些新鲜海产回来，犒劳犒劳大家，换换口味。”
水宪点点头“也好。毕竟这山里吃的实在是不咋地。”
贾放依旧抱着碗呼噜呼噜地喝汤，待到喝完，才一抹嘴道“老任你不厚道，我说的不是这个呀”
任掌柜
贾放说“我说的是制冰，不是买冰啊”
任掌柜一时恍然早先贾放说的确实是制冰。但是有什么区别吗要让水结冰，那必须得等到冬令时节啊现在眼看要入夏了，不能够啊。
谁曾想靠在榻上的水宪这时双眼一亮，道“难道子放是有法子在寻常时候制冰”
贾放点点头“而且基本原理我曾经向你提起过的。”
水宪盯着贾放，片刻之后，轻轻吐出一个字“盐”
贾放喜形于色，夸奖道“聪明”
他设想的正是盐水制冰，制冰时不需要气温在零度以下，而是依靠盐水与淡水的冰点不同，用足够多的冷盐水不断交换热量，就能制出淡水冰块当然，少量的冰块用于初始预冷也是需要的。
“我回头写一个方法出来这需要做一个专门的装置，另外需要足够的盐。”贾放交代了他的打算。那边水宪就拊掌，道“这太好了。若是寻常时节就能制出冰，那么海边的渔获就可以随时随地地运进山”
任掌柜发愁看来，自家主人也是个吃货。
“不仅运进山，也可以运进京，运到其他没有办法享用新鲜海产渔获的地方去。不止是渔获海产，其他新鲜的食材、瓜果，都可以用这材料保存。”
任掌柜这才怵然而惊差距啊这就是他和主人之间的差距。
他一时间只能想到自己，水宪想到的却马上是放眼全国的生意经。
也是，若是有新鲜的虾爬子吃，谁还乐意吃咸鱼
号称“人精”的任掌柜，只顾自己在这边自怨自艾，却没见到水宪扭过脸，笑着望着贾放。贾放悄悄地点了点头，伸出拇指，夸赞对方说的全对。
可越是如此水宪越是心存感激这盐水制冰之法，若是没有贾放，旁人是绝难想出的。
作者有话要说第一更送上。