第28章 第二十八章:独家发表晋江文学城(第3/5页)
不过庄四文对胡五福有一种迷之的相信,不管胡五福干啥,庄四文都不怀疑。
所以庄四文还又叮嘱着胡五福说,
“你要是去找朋友收东西,也不要一个人去,我过几天就会回来的,我和你去。”
“嗯,都听你的。”
胡五福胡乱点着头,好不容易送走了婆婆妈妈的庄四文。这人是一点也不像远观的时候,现在不仅特别好相处,而且显得有点关心过头了。
胡五福看着庄四文上了绿吉普车走了,可是胡五福还转过身还没走两步,那走出去的车又倒了回来。
庄四文从车窗里朝胡五福大声说,
“福宝,你多吃点肉啊,看你黄的。行了,你回去吧。”
胡五福咬咬牙气得一跺脚,她都要进院门了,庄四文又把她喊过来的。不过胡五福摸了摸自己的脸,其实她觉得自己的脸色不差的。
胡五福长得像胡妈妈,看着就是娇娇柔柔的,眉毛细长,眼毛也很长。
大概庄四文就注意她有点黄了,可胡五福却觉着她其实还好,不算黄,微白。
胡五福主要是先前黄得太厉害,落水后休息了一段时间,心态也转变挺大的,人显得有精神了。
胡二哥大早上就上班去了,庄四文从住的地方过来打了个招呼,也走了。
胡五福是感觉自己解放了,终于可以有时间去做菜了。
现在胡五福要想让系统去换一些东西的化,得做一些好吃的。
胡五福要做一道荷叶清蒸牛肉,主要是牛肉切大块,用荷叶汁去腥浸泡两三个小时。
因为这道菜是牛肉要炖煮后上锅蒸的,炖牛肉的时候不仅要兑一此荷叶汁,最重要的是要在汤汁里放一点点绿茶。
放一丁点绿茶可以提香气,甚至能够还很好的把荷叶汁的味道扩散到牛肉里。等牛肉煮到完全入味后,捞出后,再用荷叶的汁水清洗一下。
把大方块的牛肉捞起,一个一个包在提前泡好的荷叶当中,荷叶要包成长方形,捆好上锅。
牛肉也要蒸2个小时以上,中火慢蒸,为的是要把荷叶的香气逼到牛肉里面,在食用的时候,一口酥烂的牛肉下去,同时还会吃到荷香气。
这道菜最大的特点就是肉香浓郁荷香飘逸,牛肉汁被锁在了牛肉里面,一口咬下去,牛肉肉质软烂,满嘴的汤汁,而且多吃还不易上火。
最重要的是很有美感,上盘前,都会把包裹的茶叶剪开一个方口,吃时用筷子从方口位置夹肉。
这道荷叶清蒸牛肉不费事,却是费功夫,前后要大半天的时候。基本在差不多蒸好的时候,即使是在厨房空间站,也能闻到很浓烈的牛肉味。
胡五福在把牛肉蒸上锅以后,同时就开始做酸辣粉。
要在做的过程当中,把酸辣粉的制作过程都拍下来。
而这个时候,胡五福不仅穿了一件粉碎花的褂子,而且脑袋上罩着大绿头巾,把脸给堵了个严实,就露一双眼睛。
而制作地点,就是在院里的土灶上。
胡五福把拍摄杆都立好后,就开始拍摄,而且她已经在强调,粉条已经泡了半个多小时,用温水泡的。
在把酸辣粉的辣汁都调好后,胡五福就开始用大锅煮粉条。
把粉条煮好倒在调好的辣汁里面,胡五福还再次强调,一定要准备用油呛好的蒜粒,拌在酸辣粉里面特别的提味。
胡五福因为刚才呛辣椒,现
(本章未完,请翻页)