猪脸的面积给吓了一跳,感觉得在自己的厨房空间站来炖。
厨房空间站不仅火力够,还有特别大的大炖锅。
胡五福让庄四文等等吧,没几天就回去了,这几天就先吃牛肉和羊骨头吧。
庄四文一听明天是羊骨头,他也馋得不行了。
胡五福心想,自己幸好有个厨房空间站啊,要不然以庄四文的肚量,弄到的吃的都不够他一个人吃的。
胡五福还琢磨着一件事,庄家那个大伯,过几天肯定会却去自己家的。
到时候搞不好,庄家的其他人也要来了。
胡五福伸手轻轻拍了拍脑门,特别的无奈,她这啥时候才能回村盖房啊。
如果不出意料的化,她得帮着这些人改善一段时间伙食。
虽然庄斯东没有说,不过胡五福感觉他有这个方面的意思。
胡五福让系统去买了大量的带骨肉,胡五福还得靠庄斯东给弄黑面呢。
现在相当于互惠互利,而且系统说过,她做的好事多,就会有好运来。
胡五福又让厨师助手开了五个灶,用最大的圆桶锅,炖上了三锅猪骨头,两锅羊骨头。
葱姜调料包,胡五福都有现成的,再加一些料酒就可以的,比较简单。
不过炖羊肉要小火焖,猪骨头是中火炖,牛肉却是开盖中火炖。
每种肉的特性,切法,炖法,主料都不一样。
羊骨肉因为有腥味,主料是葱姜和小茴姜,这三种调料量一定要多。
而牛肉炖的过程中,即使不是做酱肉,也要加一点酱豆腐,提香提鲜,还提色。
而猪骨头,一定要加颗粒的大料,不宜多加,大料的后味比较重,加多了生意在炖煮过程中,回香味过头了。
其实猪肉也是有腥味的,要吃鲜香,最好是炖煮的水,煮了十分钟茶叶的水。
重要的是,现在还是夏季,夏季宜补心。这个季节在饮食上不当时,容易伤心。
所以,吃肉过多,易引起心火不适。
胡五福又立即让厨师助手拌了个萝卜丝,满满的两大盆。
现在是在野外,不太方便,其实再煮个海带汤,就更好了。海带又补心血,是夏天比较适合经常吃的一种海菜。
也可以在饭后吃茶,调理因食重而引起的心火不适。
想到这个,胡五福只能先煮了一大锅茶水,等一会让庄四文提着大铁壶给他的那些战友倒点茶水解解腻吧。
以前胡二哥和胡三哥,总是说,吃肉咋能吃腻了呢。
可现在每天饭后,也总想着喝一大缸子茶水,浑身舒坦。
就在外面锅里的牛肉炖了两个多小时,胡五福让庄四文尝了尝,非常能咬得动了。
就这时,听到了一阵汽车的“笛笛”声。
胡五福转头一看,一辆大卡车,后面还跟着一辆吉普车。
没想到,庄志仁因为不放心,又跟来了。
大卡车刚踩停下,就见在车斗上坐着的十几个黑影,非常迅速地就翻下了车,一阵“嗷嗷”叫着冲着大锅跑了过来。
庄斯南都被吓得用力搂紧了怀里的盆,他怀里抱着一大盆玉米饼。
庄四文给那些人舀肉,他给大家发饼子。
胡五福没给拿白面馒头,玉米饼搭着正好。
胡五福总觉得自己搞不好,会成为庄斯东小队伍的长期“供肉商”。
从车上下来的每个人,都是灰头土脸的,没一件穿件好衣裳,全都是
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