几个外宾一口未动就被撤下了。
蹄花，就是猪蹄子，把最肥的两根蹄筋抽出来，食碱处理后油炸，吃时，再用碱水泡发，一定把碱味去除了才好吃。
蹄花和海参都属于九十年代高档菜，就是外宾不认同。
领导吃饭是不付钱的，有订餐的办公室主任签字，月底结账。
吧台的酒水价格好贵，330听装可乐卖3元，酒店就敢标10块钱。
最后走的外宾还用了一次洗手间，走时给站在门口的两个服务员一人一张美钞，有钱的美国佬，10美元纸币。
前辈王姐姐还威胁了杨云一小把“收着，不许告诉领导，要不然我们既要上交还要写检查，这是我们这里的规矩。“
好吧，天知地知，你知我知。
包间服务员需要自己打扫卫生，上菜的盘子都是后厨洗的，其他的都是包间服务员自己清洗。
餐巾和台布都是一次性的，有的餐巾客人未使用，服务员都积攒着，放在壁柜里收着了。
拐角的壁柜里都是包间服务员的收藏品，可以兑奖的酒瓶盖子，可以兑钱的酒盒盖子，各种啤酒扳子，喝不完的酒水，白酒归白酒，红酒归红酒，还有高档白酒里赠品，高档红酒的木质酒盒，红酒起子
乖乖，杨云算是开眼了，怪不得有漂亮女生热衷当服务员的。
可能和杨云一起分赃了啊，王姐姐对杨云态度好起来，两人一起整理包间。
金餐厅是装修最豪华的包间，还可以唱卡拉ok，还有个小舞池，还可以打麻将打扑克。
洗手间还干湿分开，还有热水器，还有一个全自动小天鹅洗衣机，说是给顾客清洗衣物的。
杨云看到包间的王姐姐洗工作服，好像不止一个人衣服。
有人敲门，通知杨云她们吃工作餐，餐厅服务员工作餐时间是早上十点半和下午4点半，半小时就餐时间。
今天是例外，厨师长亲自烧的员工餐。
2个搪瓷碗，一个装菜一个装饭，还有汤喝。
吃的可以啊，一个青椒土豆丝，一个红烧鸭架子，冬瓜虾皮汤。
上午没吃工作餐的员工和杨云她们一起，吃了一点。
“小杨，我们回包间吃，包间冷气还未散。”
回到包间，那盘鸡汁蹄花出现了。
呵呵，原来如此
“这帮老外不识货，这是胶原蛋白，他们不吃，我们吃。”
“对了，我中午就在这儿午睡，你了”
“我回宿舍吧”
“下午四点就要来，4点十五点名开会。不要迟到了。晚上我们二楼包间全满。”
“嗯，我先回去了。”
包间服务员要求穿旗袍，不能光腿穿旗袍，不能带包进包间。
杨云看王姐姐把钱和小费都藏在丝袜里。
一个小小的零钱包是可以带的，换洗的工作服都是纸质的手提袋装着，大门口都有人检查的。
宾馆里的各处小花园，有假山喷泉，里面不少金鱼，低矮的都是冬青树，再高一点是白玉兰树和松树，还有各种颜色的月季花。
绿化很好，也没有人吵闹，只听到鸟语，只闻到花香。
杨云到了大宿舍一看，女同学们都换上睡裙，有的大大咧咧地睡觉了，有的躺在床上看琼瑶小说。
晚上，杨云她们几个包间的学生就换上廉价旗袍点名了，还要穿丝袜，港口这边物价比市区还贵，
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