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第一千一百六十五章 一只道鸡(第2/2页)
    添酒道人送了我三只,我吃了一只,这是第二只,最后一只我要送给我父亲,所以,大家就研究研究这一只吧。”包满暗吞着口水说道。
    几名大厨盯着这只外焦里嫩,香气扑鼻,色泽诱人的烤鸡,顿时被雷得不行不行的,口水都不自觉地流了下来,连忙伸出手就要开始撕鸡,却听包满说道“慢着,鸡头归我,双翅和双腿归你们,剩下的鸡身还要切开,里面有东西的”
    “大少爷,就让我来切”女大厨小倩激动地说道。
    “好”
    小倩立刻手起刀落,熟练地把鸡头、双翅和双腿整齐地切下,又剖开鸡身,露出里面塞满的灵米、枣子、鸡蛋等。
    几人只觉鸡身剖开之后,香味色泽又有变化,更加诱人了,灵米的颜色已经变成金黄色,油光可鉴,让人看着特别有食欲。
    光这卖相,这只烤鸡的价值就定然不菲,这一点毋庸置疑
    虽然美食当前,但现在的目的是要研究它是如何烤出来的,几人倒也强忍着进食的冲动,有的看那个硬壳,有的摸摸鸡肉,有的闻闻灵米,都是一副若有所思的样子
    “小勇,你来说说,看出什么来了”包满对一名精瘦汉子说道。
    此人名叫王勇,在厨道方面的修为已经达到厨将中期的级别。
    “大少爷,此鸡选料乃是黑狱森林中特有的黑锦鸡,处理得极为细腻,连一丝杂毛都没有,而且还没有破坏鸡皮的完整度,令人惊叹”王勇说道。
    “继续。”
    包满一边记着,一边说道。
    “此鸡乃一岁以内的嫩鸡,鸡肉柔嫩不糙,入口即化,极富营养。”
    “在鸡腹中塞入灵米、枣子、鸡蛋之后,吸收了鸡肉中所含的油脂,使得鸡肉不但油而不腻,而且腹中之物更加好吃”
    王勇说了几条后,就表示没有了。
    “李松来说说。”包满指着一名中年胖汉说道。
    “大少爷,我看出来的都让王勇给说了。”李松挠挠头道。
    “你有不同说法的自己快说,别给少爷我耍心眼”包满狠狠地瞪了李松一眼道。
    另外一名虬髯胖子,名叫吴琛,有厨帅的修为,抚髯说道“这鸡腹中看似只有灵米、枣子和鸡蛋三样食材,但这香味绝对不止这三种,我已经闻出了其他好几种食材出来。”
    “哦快说说”包满眼睛一亮。
    “嗯,有龙鳞果、绛果、蟠桃、香桐果”
    吴琛一口气说了十几种果子出来,把几人听得目瞪口呆。
    “老吴,不可能吧你说的这些果子可不是随便哪里都能买到的”包满翻了下白眼道。
    吴琛却是不理他,仔细尝过灵米后,叹道“还有好几种果子根本辨别不出来,而且,这些果子的级别都是极品果子,光是一个果子的价值就不是这只鸡所能比拟的,甚至要超出好多倍”
    “什么”
    几人都听傻眼了。
    “老吴,你是说此人在制作此鸡的时候,塞进去十几种极品果子”包满感到有些不好了。
    “不错而且,这些果子我怀疑都是道果”
    吴琛自己都感到有些不可思议,但他相信自己的味觉和嗅觉,多年来的修炼,对各种食材的仔细钻研,使得他对自己的判断极有信心。
    “天哪道果”
    “正是这些果子在密封烤制的过程中,早已全部融入整只鸡中,所以只留下香味,但其精华已被鸡肉和腹中之物全部吸收,这鸡才能如此好吃”吴琛重重点头道。
    “你的意思是虽然这只鸡一岁不到,但现在它已经是道鸡了”包满不可思议地叫道。
    “这是自然它就是一个道肴,无论从选料、配料、处理、调味、烤制整个过程可以说无懈可击,只怕这一只鸡,就比我们这一天出品的所有菜都要值钱得多”吴琛叹道。
    “这”
    包满听得瞠目结舌,本来还想让酒楼研制出这一道菜,现在看来已绝无可能,光是食材就无法准备,而且其成本之高,无法想象
    难怪添酒道人一口断定,他的酒楼是无法做出这样一道菜的。
    “大少爷,这只鸡还吃么”中年胖汉李松弱弱地问道。
    听说此鸡是道鸡,几名大厨都不敢吃了,道肴的价值大家心中有数,就算是一只小小的鸡翅,其价值都是难以估测。
    包满微愣,看着这只被切得七零八落的烤鸡,咬咬牙道“既然切了,自然要吃你们都是本酒楼的有功之臣,老吴还是父亲的小奴,就当是犒劳你们吧”
    几人一听,顿时激动得不行,连连称谢,吃起鸡来。
    “大家边吃边细细体会,看能否再看出些什么来。”包满边吃边道。
    “是”
    没过一会,这只烤鸡就全部落入几人肚中,个个都是一副意犹未尽之意。
    “完了,完了”李松叹道。
    “什么完了”包满瞪了一下他。
    “大少爷,吃了此鸡,我已经不想再吃其他食物,这不完了”
    “至于吗”
    “恐怕要过段时间才能恢复对其它食物的感觉了。”李松长叹。
    吴琛点头道“我也是这种感觉。道肴并不是个个都能安然享用的,特别是我们厨道之人,如果味觉和嗅觉受到强烈冲击,就会对其他食材的感觉有些麻木,需要时间来恢复。”
    一旁的王勇和小倩两人也是连连点头附和。
    吴琛又道“大少爷,我还想到一个问题,能将如此多的道果融化得如此均匀,火力也是一大关键这层外壳也有玄妙之处”
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