许多姑娘因为看到,嫁到婆家的小媳妇受到压迫与欺负,决定不靠男人生活,就不嫁了。自已梳头自己看,就是这个意思。
当然,洪大美女肯定不属于这种情况。她的生活太好,上班只当是混个点。估计,她对男人的要求太高,没碰上合适的。
过了一会,洪大美女出来,邀请大家到餐厅吃晚饭。进去过后,冬子才算是见识到,什么叫做美食之乡。
这一桌子菜,用工艺品来形容,一点都不为过。从色香味型四个惊讶来衡量,都称得上是精品中的精品。为了做这一桌子菜,她请了三个厨师,加一保姆来打杂,忙活了整整一天。
洪大美女端起酒杯“今天,以小陈回来的名义,请最亲近的同事,一起,欢迎燕子来到佛山,跟我们一起度周末。大家是第一次来我的老家,所以,我得拿出最好的状态。我们佛山人都是吃货,所以,我的身材就毁了。希望,今天晚上,让你们吃上瘾,大家的身材都毁了,我们算是平等了。”
大家一通笑,帅哥说到“洪美女,你要把我吃胖,那就难了,恐怕周周都想来。”
“你想多了吧,帅哥”程姐这一反问,大家突然明白她的意思,又不怀好意地笑了起来。洪大美女倒不在意,大家干杯过后,她开始劝大家吃菜。
今晚的主宾是燕子和冬子,他们坐在洪大美女的两侧,这个安排太正确了。
原来,洪大美女才是真正的美食家,她一边介绍菜品,一边给燕子布菜,一边给冬子说制作方法,冬子才明白,最好的生活,究竟该怎么过。
最好的生活是精致,是随性,是按自己的爱好而来,根本不需要别人的认同,只需要自己觉得满意就行。
最好的生活不是追求豪华与奢侈,而是追求能够打动自己内心的东西,只要能够撩拨出心中的痒,狗尾草也是鲜花。
冬子马上端正了态度,先用白开水漱口,然后一点点尝试这些美食。他知道,要吃到如此正宗的顺德美食,哪怕就是在顺德的老字号名店,也不一定能够集得这么齐。这是洪大美女的自信,也是她的展示,用这种方式,体现着对美食的对朋友的热情。就像她不急不躁的性格,内心却埋藏着一团关爱的火,慢慢地让你温暖。
鱼生,顺德的做法,被称为中国的正宗。这里是粤菜的发源地,这里有它自有的骄傲。因为美食与文化的传承,这个菜已经成为了名菜。其实,这种吃法,在唐代都已经有了,洪大美女将它的历史慢慢道来。
把生鱼片与多种配料放入一口大钵内,食者合力搅匀,然后分而食之。在当地,有讲究的老人还会齐呼“捞得风生水起”这种吃法与火锅相似又截然不同,火锅是因火而起,这里却是生吃,但那种集体亢奋的状态,却是一样的。
拆鱼羹却代表了当地另一种吃法“拆食”,在洪美女的介绍下,冬子才明白它的做法。真正的美食家,一定清楚最正宗的做法,也有可能是最高端的厨师,这就是洪大美女在最开始,说她要在厨房帮忙的意思。
鳙鱼稍微煎一下,然后,特有的刀功,把鱼的骨头拆下来,只用它的肉。配菜中,木耳、胜瓜、冬菇、陈皮、炸粉、柠檬叶等,都切成细丝,与鱼肉一起烩成羹,起锅时,撒上榄仁、葱花、胡椒粉,并且,那胡椒粉一定要生麿的。
出来的效果非常好,乳白色的汤,
(本章未完,请翻页)