，进入烤箱的方式，很简单。”
他拿了300串冬子已经腌制好的羊肉，掀开那盒子，将羊肉串平铺在烤炉里面，大家纷纷站起来凑近看，里面的装置还有些复杂，大家就问起来了。
小熊一一介绍，这是肉串板，里面是发热丝，外面盒盖之所以这么厚，也是因为有发热丝，下面的可移动的杆子，上面是加调料的，下面是一个清洁刷。
冬子突然想到一个问题“你这是里外加热，那外套子加热，会不会让操作员烫伤呢”
烫伤，是做烧烤的人，最要注意的事项，经历过的人，都知道。
“不会，当整个装置合上后，外面操作人员接触的外盒面，有石棉隔热层，所以，在整个隔热层之外，还可以加装一层隔空的不锈钢网，既美观又隔热，也增加不了多少重量与体积。”
那倒是，如果外面有银光闪闪的不锈钢网，倒是美观多了。毕竟是吃的东西，太丑了，影响感观，也影响食欲。当然，这个装置只是个试验品，简单一点，只要验证了功能就行了。
“本来我原来想，重量与体积还可以再轻些，只要控制装置用电子控制。但后来，我放弃了这个想法。电子控制虽然精确，元器件又小又轻，但装在这样的发热装置上，稳定性不太好，又不好维修。”
“那倒是”冬子说到“不可能烤到一半就坏了，浪费了材料事小，耽误了顾客，事就大了。”
毕竟是服务行业，得以顾客的消费体验为中心。你搞一个东西，顾客等半天要吃，你却说机器坏了，那就没二回了。这相当于砸招牌。
“所以，我的所有时间温度控制，都是机械的，为了这种稳定性，牺牲一些空间与重量，我想是必须的。”
他开始要上发条了，解释到“为了让发条不至于在高温下变形，影响它的弹性，我把它装在与发热丝相互隔离的地方，中间与内部的横轴进行机械连接就行了，这也牺牲了部分空间，但是，是值得的。”
冬子看到这里，对小熊这种严谨专一的态度，肃然起敬。他虽然没有什么文凭与专业，但有钻研求实的精神，有一种科技人员的踏实，给人一种信赖感。
科技人员的精神，冬子从孙总身上体会最深。孙总及他的理工男朋友们，那一种从实践到逻辑的思维方式，在小熊身上，体现了出来。
真正的科技人员，不仅仅是他受了多少专业训练，拥有多少知识储备。最重要的，是他的精神状态，他的思维习惯，他尊重事实与实践的品格。有了这些品格，他才有资格称为技术工作者。
小熊开始了他的操作。而对调料编号，调料筒上的数字，让大家感了兴趣。原来冬子加了五次调料，其中的调料，按顺序编号，这算是数学思维了吧。
当然，所有调料，都是冬子自己以前独立完成配比的，小熊只是从不同的调料桶里面取出现成的，装入相应的编号筒中就行。
上完发条后通电加热，整个烧烤过程就开始了。小熊让大家看了看时间。大约过了两分钟时间后，叮地一响，只见小熊拉动一号调料筒，呼啦一声音，清晰连续的声音，有一种仪式感，很是好听。
而下面余料筒刷出来的剩余调料，冬子仔细看了看，点了点头。这个问题，他也曾经想过，想不到，已经被小熊解决了。冬子不是没看过国外烧烤炉的样式，想烧烤自动化，
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