如果再滴上两滴自制的花生油,更香。
“好香。”小妹一口一口,“很久没有吃粉皮卷了。”
小堂妹也喜欢,一边吃一边建议她爸妈在糖水店里卖粉皮卷。小叔小婶‘呵呵’,这根本不可能的,做一份粉皮卷需要花费的时间不说,就说材料本钱就已经能吓退大部分顾客。
小堂妹撇撇嘴,“馅料可以做得简单些。我看外地人的饺子馅料都比较简单,白菜肉、香菇肉、韭菜鸡蛋等等。”不会像他们这样把所有的材料全部混合在一起,大杂烩。
本地人的粉皮卷或者饺子,最少也要有十种材料,多的可能会也有十五种。很多外地人都不明白,这么多东西搅拌在一起,能好吃吗?
当然好吃了。
虽然看起来很杂,听起来跟杂,但吃起来一点都不杂,层次分明。主要味道是韭菜,然后是香菇、木耳,然后是胡萝卜
口感则主要是木耳,脆蹦蹦的,然后是新鲜的虾仁,q弹q弹的,然后再是韭菜一类一口粉皮卷能吃出百种滋味。
陈知了已经吃了三份,小肚子都鼓起来了,但她还眼睁睁的看着陈知年,“姐,你太慢了。跟不上节奏。”
陈知年瞪眼,“你们一二三四五个都在等着吃,我一个人卷,要是能跟上节奏才见鬼。”
不伺候了。
“自己吃自己卷。”
自己来就自己来。
小知了立刻就撸高衣袖自己卷。
弟弟妹妹们自己卷,陈知年则给爸妈还有小叔小婶卷一份。
“今晚的馅是大妹炒的?味道不错。”小叔竖起大拇指,“好吃。咸淡适中,味道和口感都刚刚好。”
在炒馅上,即使是小叔这个开饭店的也不如陈知年。
陈知年炒馅的手艺是阿婆教的,而她阿婆炒馅的手艺在村里说第二就没有人敢称第一。当初,有人从市里过来想要买阿婆炒馅的手艺,但阿婆却说这是秘技,要传给儿媳妇,传给女儿,传给孙女。
可惜,阿婆还没有来得及传授手艺,就病倒,然后去世了。也只有一直跟在阿婆身边的陈知年学了五六成。
即使是五六成也足以让不少人恨不得吞掉舌头了,更不要说她阿婆的手艺了。
阿爸没有说话,连续吃了五条卷粉后速度才慢下来。
“有人说要给北城介绍个姑娘。”
陈北城,是陈知年的大弟,是个比较沉默寡言的年轻人。平时不喜欢说话,不喜欢凑热闹,不喜欢和别人交流。
看起来,消瘦阴郁。
整个人,软绵绵的,双眼无神,没有朝气,没有活力,明明还年轻却总给人一种日落西山的错觉。
就好像现在,大家都站在厨房门口一边吃卷粉一边聊天,热热闹闹,高高兴兴。只有他远远的走开。
站在院子里的杨桃树下,好像什么都在乎,什么都不在意,好像大家的聊天内容和他没有任何关系。
即使小叔说让他相亲,他也没有任何表示。
有时候,爸妈看着他慢悠悠爱理不理的样子,就忍不住想要骂人。就没有见过哪个男人像他这样软绵绵的看起来没有朝气,也没有力气。
再加上大弟皮肤白皙,手脚纤细,如果穿上女装,还真的以为这是个病弱的女人。
但是,不管爸妈怎么骂,怎么教,怎么询问,大弟总是一副‘我早已不在凡尘’的态度。不管爸妈
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