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第1208章 绿李(第3/4页)
    一般百姓都只能用火把、松明子这些照明,条件好点的才用的起油灯,蜡烛那真是中产以上家庭才用的起的好东西。

    谁舍得拿蜡来封口做罐头而且瓷器这年头跟蜡一样,那也是成本不菲。

    所以秦琅的试验结果表明,高温蒸煮密封罐头的技术不难,但罐头和封蜡成本太高,再一个就是运输不便。

    最后做出的罐头,早就超出了里面保存鱼肉的数倍甚至是几十倍了,这就是个失败的产品。

    当然,技术还是不错的,他搞了一批玻璃罐头,有水果的也有鱼、肉等。

    把食物处理好后,放入玻璃瓶中,置于沸水锅中,加热半个时辰后,趁热用软木塞塞紧,再用线加固,并用蜡密封,基本上能保证起码一年时间的新鲜。

    特别是用来做水果罐头,能够让万里之外的人也吃到别处新鲜美味,只是成本太高,所以最终只能成为一种奢侈的食品。

    进贡宫廷,或成为贵族豪门才能享用的起的新鲜玩意,对于秦琅来说,这就失去了本意,也就成了鸡肋玩意。

    罐头说白了就是密封和杀菌,最难的还是密封,而且运输也不方便,在没有更好的材料替代罐头瓶和蜡的情况下,这玩意没法降低成本大规模普及。

    历史上罐头的流行,始于后来发明了薄铁皮罐头,易存储好运输。但在如今,连玻璃都还是比瓷器还贵重的物品,就更别说拿铁来做罐头了。

    “去取些水果罐头来”

    秦琅想到罐头,便干脆让人却取来一些,给大家做饭后甜点。

    当玻璃瓶装的罐头摆上桌时,众人都不由的眼热了。

    “第下今日太客气了,鲸鱼宴后居然还有琉璃水果。”

    罐头因为成本高,那是比鲸鱼更难尝到的好东西,尤其是当他们看到捧上来的这些玻璃罐头里装着的水果后,更是不由的流下口水。

    “绿李”

    “还有黄梅”

    “还有樱桃呢”

    唐朝水果种类挺丰富,但要说到唐人喜欢的水果排行,必然以绿李为最。

    天下公认水果中绿李为首,楞梨为副,樱桃为三,甘子为四,蒲桃为五。

    绿李就是颜色青绿的李子,唐人爱吃李子,李子品种也多,据记载李子种类十五,有李十五,紫李、绿李、朱李、黄李、青绮李、靑房李、同心李、车下李、含枝李、金枝李、颜渊李、岀鲁羌李、燕李、蛮李、侯李等十五种之多。

    在这众多的李子品种中,唯有绿李才是唐人钟意的百果之王。

    当然,除了这些外,岭南的荔枝啊、高昌的葡萄啊等也是非常受欢迎的。

    但是水果产地各不同,保存运输不易,就算是富贵如王侯,有时也没机会尝到各地的美味水果的,哪怕你是皇帝,也不是想吃什么就吃什么。

    可现在并不是吃李子的季节,秦琅却端上来了李子,还是绿李,又有樱桃、黄梅、橘子、杏子、荔枝等许多种水果,如何不让人吃惊。

    “来,大家吃,别客气。”

    秦琅亲自开缸头,秦用等一众家臣们都很恭敬的站起来,捧着盘子过来,小心翼翼的接下绿李、黄梅、樱桃等各式水果,每人一样两三颗,但他们却欣喜不已。

    铸币厂的秦禄咬了口绿李,感受到那甜中带脆,脆中又泛点酸的味道,顿时口腔中口水大量分泌,“啊,这是去年的绿李吧,快一年了,
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