不着急,因为铺子的一边是卖的炊饼,另一边是一家食铺。
之所以没有选择食铺是因为有两间铺子,倘若买下来价格便有点贵了。
不过考虑着日后或许还会扩大生意,租下两间铺子也可以。
便又和花娘子一同到了食铺,找到了掌柜谈论价格。
食铺的苟掌柜却异常的好说话。
他食铺生意不错,但厨子却有了自立门户的想法并且都找好下家了。
华丹丹顺利的以一个合理的价格,将食铺租下了。
华丹丹便吩咐伙计,临时进行一场买一送一的活动,花娘子的米糕则买二送一,将现有的食材全部销售出去了。
铺子便开始动工了。
原来的铺子小,伙计等人的休息的地方就挨着工作的地方,有时候床铺上还临时放了一些肉糜。
现在面积大了,便将伙计等人休息的地方移到了食铺的铺子后面,将工作区域和休息区域做了严格的划分。
做米糕的地方,和处理麻辣烫食材的地方也进行了彻底隔开。
“我觉得自己亏了,你用的地方比我用的地方宽的多,我这儿就一个人在揉面,另一个人在捣枣子桂花等物。”
“那你就将米糕生意越做越大嘛,即使现在给你一个房间,你也只需要两个人干活。”
花娘子回道,“等铺子再次开张,我的米糕会再出新口味。”
她相信她的米糕生意绝对不会比麻辣烫差。
过了三日,麻辣烫铺子再次开张了。
原本的招牌也改成了华记食铺,并且麻辣烫还增加了清汤口味。
并且很难买到的牛肉丸子现在也随时都买到了,这都得益于国师的保证,华丹丹不担心官府来查她的牛肉来源,放心的在山中买了许多牛肉保证了食铺的供应。
“东家”葛氏出着主意,“我们现在人手充足,要不做一些浆饮来如薄荷茶”
“怎么想到做薄荷茶了”
“我看很多客人一边说辣一边吃,偶尔还问我们有没有水喝我们做些几文一竹筒的浆饮应当好卖。”
“薄荷还没竹筒贵,你会做些什么浆饮”华丹丹询问,既然葛大主动提起了,那可定是有些想法。
“我亡夫曾经帮人放羊,我跟着他学会了奶酒。”
“奶酒怎么做”
“东家知道乳酪吧就是在做乳酪的过程中出现的绿色的水。”
“用牛奶太过昂贵了。”
“东家可以将乳酪卖给蜜芳斋,而且咱们浆饮卖得太差了也不好定价。”