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“如今你又得负责账目，还得负责做奶酒可忙得过来，要不专心做一样也能轻松一点。”
“忙得来，忙得来，检查账目也是在收店后才会进行，平日我一边看着铺子一边做奶酒就行了，我素日在家和人说话的时候，手中也得拿着活做呢”葛氏也有自己的私心。
目前就只有她一人会做奶酒，在加上要管理账目，所以可以领取到两倍的工钱，为了更够赚钱她也必须要将奶酒的活计继续做下去，至于管理账目这事，在食铺的所有活计中彰显着地位，所以她更不可能放弃。
华丹丹搬了一张椅子坐下，“现在奶酒的销量还在不断的提升之中，有好多姑娘小伙慕名而来，已经快要供不应求了。正好我联系了几位山民，他们平日有吃乳酪的习惯，剩下的乳清也愿意卖给我，所以我想每日多做一些奶酒，你来专门负责此事，管理账目一事就交给李氏去做便可。”
“东家”葛氏不愿意放弃，“我娘也会做奶酒，她现在年纪大了，耳朵背，在家中也无事，我让她来铺子中干活，东家给她管吃管住就行，东家觉得怎么样。”
“你娘今年多大年纪了”
“快六十了，不过身体硬朗干活没有问题，在家里也没有闲着，整日做家务偶尔还会砍柴，除了耳背一点别的事情都能做好。”
华丹丹有些犹豫，六十已经是高龄了。
葛氏继续说，“我娘以前就帮我和亡夫做过奶酒，对此是门清，而且她还会酿浊酒，所以东家不必担心她的手艺，并且她的身体很硬朗，干起活来比起年轻人差不了多少。”
华丹丹点了点头，“那先做几日，若是做的好便可以长期做下去。”
“多谢东家”葛氏长吁一口气。
做奶酒的步骤简单，脑瓜子正常的人看一遍流程就能学上个大概，还是她娘来做最保险，反正她娘在家也干活收入也没有多少，在这儿至少吃得还好一些，没事做的时候也可以出去逛逛。
每逢月末的最后一日，食铺便会放假一日。
伙计彻彻底底的将铺子上的清洁打扫一次，便可以趁着这一日好好的休息一下，华丹丹和花娘子便会在这一日到食铺对账，查看一下当月的经营情况与账目上是否有问题。
葛氏早晨天色微亮的时候便回到了家里，带着母亲简单的收拾了一下细软，跟家中兄弟姐妹告了别，便步履匆匆的赶到了食铺。
“东家，这就是我娘”
“东家好。”葛氏从包裹里拿出了一个竹筒，“这是我们家中自己酿的浊酒，都是自己喝的，给东家尝尝味道。”
“多谢”华丹丹将浊酒放在桌上，“快带你娘去房中将包裹放了。”
“是”
华丹丹这才将浊酒上的封口布揭开，仔细的看了看，又闻了闻味道“葛氏还挺大方，我都看见里面漂浮的米了。”
“用什么米酿的。”
“已经泡涨了不认识”华丹丹拿了两个杯子倒满，“试试味道如何。”
花娘子品了一口，“味道还不错，有一些手艺。”
“可惜没用酒曲发酵，缺乏酒味。”华丹丹放下杯子摇头。
“酒曲又不是韭菜遍地都是，你也是运气好认识了国师，认识了国师就是好，不仅牛肉随便卖，酒曲也能拿到手。”花娘子羡慕。
“能和国师说上话是因为我有胆识，想着拼一把，不过了几个月之后国师
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