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第八十六章 丢脸(第2/3页)
    ,花娘子的手艺又精进了。”
    “可是王府上的那个周厨谈的怎么样了。”花娘子来了兴致。
    “他后日会到了我们这里来,具体的事情到时候在详细的商议,如果他愿意告知几个浆饮的做法,铺子卖早点就能成形。”
    花娘子品尝过华丹丹从陪你过王府上带回浆饮味道很好,浆饮中用的材料她倒是知晓,但如何将浆饮熬得粘稠,杂粮还均匀的分布这就是门手艺了,倘若没有食铺很难制作。
    她虽然也会制作一些浆饮,却并不精通,味道却只能算作中等偏上,普通的客人定然会对此满意,却卖不起价格,她的目的则是为了赚钱。
    “也不知道开始卖早点的时候生意咋样。”
    “不管有没有人来,先试试再说,反正只是让铺子伙计辛苦一些,米糕和浆饮全部是可以卖一整日。”
    “这倒是,麻辣烫的买卖是每日晌午红火半个时辰,下午红火半个时辰,除此之外的时间偶尔来一两个,早上忙活制作早点也不耽误什么。”
    如今将隔壁食铺兼并了,铺子的门面也大了不少,每月的租金也会增加不少,倘若还按部就班的用以前的法子赚钱,相比之下收入反而会降低。
    花娘子抱怨,“铺子的位置其实并不好,应当挑选一条没有食铺的街道,这样生意会更好。”
    这个问题在后世已经有人提出了,具体哪一种好也有权威的专家做出了分析。
    华丹丹只能粗略的解释,“铺子的选择我也是经过了考虑,开在食铺多的地方,食客才会更集中,现在本来在外吃饭的人就少,他们自然是更愿意来食铺多的街。
    而且你看这条街本来的人气就旺,炊饼铺子和酒肆,无论是味道还是价格比其他几条街的并没有优势,但每日入座的客人还是有六七成。”
    “我看炊饼铺子也是沾了我们的光。”花娘子当初可是有印象,在她看来炊饼铺子的生意只能勉强在付了租金的情况下,有些赚头罢了。
    “这话别拿出去说,炊饼铺子大多是回头客。”华丹丹叮嘱。
    麻辣烫刚开门的时候,葛氏是去炊饼铺子店中招揽客人,店中最开始的客人也是炊饼铺和隔壁铺子的常客。
    炊饼和麻辣烫都是带走吃的小食,成群去食铺吃饭的人,也不会被“外卖”的店影响生意。
    “看见别人去买炊饼不来买我的米糕,扯着嗓子叫卖都不能将他们的客人喊过来,总觉得心里头急得慌。”
    “炊饼用些粗面时令蔬菜和油炸就行了,一文能买三个,你的米糕一个就卖二文,想让吃饱得买上三四块,吃炊饼的人听见你喊得两文一个都不想过来了在价格上不占优势,你还不如去街口买米糕的店旁边,随时都吃得起米糕的人都去那个地方消费了。”
    “我也给了一半的租金,我才不去别的地方售卖,我准备多做几种米糕,然后请伙计去街口巷尾宣传华记食铺早上有各种米糕浆饮供应,先将客人吸引一部分来。”
    “你可以将这个事情交给张牙子安排”
    孟夫子下了衙回到了家还哼着小曲,脸上也挂着笑容。
    “今日过得很开心”华丹丹从厨房里走出。
    “太史令称赞我的青词写的十分不错,若是应王看见我写的青词,很大几率会见见我。”孟夫子感觉在朝堂上是一帆风顺,果真是金子总会发光。
    “他是在跟你客套还是
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