牛津所有的知识储备，还不得不专程去了一趟吕宋，到圣奥古斯丁教堂借阅十字军东征时期的典籍和史诗，结合自己在伦敦时的见闻，写了足有十张羊皮纸，内容无比繁琐和庞杂。他只能记得其中一小部分。
一定是压力太大，才让他连简单的勺子都搞错了
最后，加伍德庄园的男主人只能深深地，尽量平稳地叹了口气。
“谢谢提醒，我的朋友。能帮我倒一杯雷司令吗”
“乐意效劳，先生。”
二十分钟后，用餐时间结束。罗宾依依不舍地看着他的龙虾被端了下去。
“这真是一次浅尝辄止的晚餐”他不由得抱怨道，“要知道，晚餐是最正式、最重要的一餐最关键的是，我只吃了半饱”
“晚间少食，忌腥冷之物，才能延年益寿。”看在你不懂“菜不过三口”的规矩份上，已经让你吃了四口了
“可是，晚宴和之后的沙龙上大部分都是冷食”
管家毫无歉疚之意，而是紧盯着手中的怀表。片刻后他露出一个满意的微笑，从燕尾服口袋里掏出一块洁白的丝巾，开始擦拭玻璃表面。
“明晚就按这个流程来，每个环节的衔接都要分秒不差。最好的白葡萄酒，最好的海鲜，最好的厨师，还有十二名训练有素的男仆。我们会有一次宾主尽欢的社交晚宴的。”
罗宾大声地叹起气来。现在他再也不羡慕那些上等人了，真的，只要能让他饱餐一顿牛排和龙虾，他不在乎什么格调和品味。
但他的管家不这么想。
“一定要这样正式吗，呃，平先生”
平二露出了淡淡的笑容，“您可以叫我保罗。我们不是说过这个问题吗，就算没有外人在场，称呼也尽量不要出错。”
“是，是，”罗宾不由自主降低了音量，“我，我会记住的。”
平二不想逼迫他太紧，“您可以在明天的晚宴上，招待显贵的宾客们，并尽情享用一番美食。”
那杯来自阿尔萨斯的雷司令葡萄酒回味悠长，也帮助罗宾凝聚了一些勇气，“保罗，我的朋友，我必须要说，你现在的礼仪完美无缺。”
“我敢打赌，从吕宋到加里曼丹，从婆罗洲到苏门答腊，再找不出第二个如此标准的华人管家。”
“就算我们回到欧罗巴，踏入伦敦的上流社会，你布置的晚宴也足以招待王公贵族，人人都会羡慕我有如此出色的仆人。”
平二面色平静，“这是我应该做的，先生。”
“我亲爱的保罗，”罗宾摊开手，做了个困惑的表情，“我的意思是，我们如此大费周章，只是为了招待文莱总督，实在有些怎么说来着，大材小用。”
“据我所知，那位总督是个凭借私掠许可证发家的恶棍，只会歪歪扭扭地写姓名的首字母，因为要在财产公证和处决告示上签字。这样的粗人，别说得体地使用刀叉勺匙，只怕他连餐巾都懒得系，直接抱着红酒瓶子不撒手。”
平二微微点头，职业化的笑容里多了一分肯定。这位荷兰流亡者上船之初，只会得过且过敷衍了事，如今倒有些长进，会认真考虑接下来的任务了。
“马戏团还在负债经营，商队还在筹备中，我们还没有成为真正的富豪，罗宾。文莱有天然良港，出产珍珠、稻米、苏木、胡椒、黄蜡、冰片、科藤，每年往周边贸易额有数十万两银子。现任总督是你的荷兰老乡，
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