陆长宁经常做好吃的,但粽子还是第一次包,他本人是喜欢吃咸粽的,之前不能吃肉,所以他也就没包了。
“是啊,吃的。”
吃完午饭,照例带着孩子们午睡了一会,睡醒之后就带着孩子们去包粽子了。
把切好的肉和泡好的梅干菜混合起来,加入盐、酱调下味,拿出一片叶子,围出一个角放入一些米,把馅放到中间,再当上米,包起来再拿粽线绑好就好了。
做好一个给孩子看了看样子,陆长宁就开始教孩子们包了,孩子们手小,所以陆长宁挑了几张小的叶子给他们。
把粽叶围个角之后,把粽叶递给孩子们,让他们装米和馅,然后再接过来包好。
陆寅陆辰第一次做,感觉还挺新奇的,所以也认真地放着料,不过控制不好量,不是放多了馅就是放少了米,速度也很慢。好在陆长宁也不指望他们真的帮上忙,就是想让他们体验一下包粽子的乐趣。
把咸粽包好后,就开始包甜粽了,甜粽用糯米包,里面的馅他准备的是蜜枣,很甜,放一大颗就足够了。
忙活了一下午,总算把备好的料都包了,把粽子十个一捆地系好,放到锅里煮熟。
今天包的粽子多了点,这边又没有冰箱,担心放久了会坏了,所以陆长宁放了一些到杂货店里。
把煮熟的粽子拿出来晾凉点,先给孩子们剥了一个咸粽,然后自己也吃了一个,太久没吃过粽子了,吃着感觉很满足。
“好吃吗”虽然粽子里的馅是用梅干菜和肉做的,和中午的梅菜扣肉材料差不多,但是粽子的米和平时吃的还是有差别,加上粽子煮了之后米也入味了,吃着很香。
“好吃,叔叔,我还想吃个甜的。”陆长宁又给孩子们剥了个甜粽。
“叔叔,我回来了。”陆长宁出去开了门,把陆夏带到厨房。
“今天包了粽子,今天晚饭就吃这个了,这边甜的,那边咸的,你看你想先吃哪个就吃哪个。”
“哥哥,我和小寅也包了。”
“真厉害小寅小辰包的真好吃。”虽然不知道哪个是陆寅陆辰包的,陆夏还是捧场地说道。
吃饱了,陆长宁拎出几捆粽子让陆寅和陆辰给宋家和林家送去,让他们也尝尝这粽子。