赶紧把小宝叫上，一起过来。”
赵晓阳特别叮嘱道“对了，换身适合干活儿的哈。”
“啊干活儿，干啥活”
“咋了，不能干啊”
“嗨，说这话，你等着，我先去趟果园，弄点儿好东西就来。”
挂了电话，赵晓阳手一缩，厚厚的铁锅也够火候了。
他连忙小心地将晒干的新茶下锅一部分，然后用专门的炒茶扫把，一圈圈快速又熟练地扫着。
转眼功夫，下锅的茶叶就杀青完成，随即赵晓阳先扫收起来。
放在一边冷却下，锁紧茶汁的精华。
随后剩下的一半依样画葫芦，这批茶叶的杀青就全部完成了。
看着被自己扫炒得微微蜷曲，却都保持着完好的茶叶，赵晓阳得意地晃了晃脑袋。
看来自己这童子功没丢下
接着等第二锅都凉下来了，这次没必要分批了，全都一起下锅。
赵晓阳抓着锅把子，快速轻微颠锅，茶扫则是继续顺着一个方向反复扫动。
那些茶叶就跟陷入了小小漩涡里面似的，渐渐都蜷曲收紧起来。
与此同时锅壁上也开始附着上了一层薄薄的茶汁粘液。
看到火候差不多了，赵晓阳抓着把手，直接将那铁锅离火
茶扫在锅里快速旋扫，同时微微抖动，一下下将附着茶汁粘度的茶叶反复散落下去。
本来这最后一步是要分开的，不过这个铁锅跟随爷爷多年，专门打造。
离火之后，缓缓降温的时候，正好可以满足最后一锅塑形的温度。
一个铁锅可以完成茶厂机器，三个锅才能完成的工序。
这全看炒茶人的经验。
茶厂的机器省力，但是简单粗暴。
容易造成揉捻过程中的损耗，所以最好的茶叶都是熟练人工去炒的。
此刻他赵晓阳手里的这等好茶，岂能那么暴殄天物呢
最后，一竹篾的鱼叶，成了小小的一捧。
热锅逼出来的汁水也已经干透，毛竹茶扫都开始烘出浓郁的香气。
别说用茶叶了，感觉就算拿着这个茶扫，怕是都能泡出一壶好茶。
赵晓阳不耽误功夫了，将炒好的茶叶趁热闷进了一个陶瓮里面。
借着温度，发酵下，新茶便算是完成了。
随后赵晓阳将那陶瓮收回屋内用来放茶叶的架子上。
接着开始第二锅。
第二锅是二春茶，比头春量多了几倍，不过也是一样的操作。
忙活得脑门滴汗，倒入另一个陶瓮里的茶叶其实也就是一斤出头的样子。
赵晓阳留下了一点点，等会儿自己先品尝品尝。
外面卖的茶叶，得有最后一步发酵的步骤。
发酵的茶叶味道自然会提高不少，同时茶色也会更加透亮好看。
当然，最主要的还是耐保存。
这样现炒现喝则是真正的茶农才能享受的福利。
“啊呀我去，真香啊”
这时，小宝从远处飞奔过来，对着锅就是一通嗅闻。
“嗨，当心点，别烫了嘴。”
看到这货恨不得把头闷进锅里的样子，赵晓阳不由得提醒了句。
对于小宝的反应，他是一点儿不奇怪。
昨天他可是忍不住直接把新叶都给煮了呢。
“放心吧，晓阳哥，我可不傻”
小宝歪歪嘴，随后将手中的竹篓提了起来。
“喏，晓阳哥，这是我妈让我带来的笋干，煮红烧肉可好吃了
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