照片,他都挂上去,惹得不少粉丝留言,表示馋了,馋风景,馋美食。
两片鱼肉正好卷起那些切丝的配菜,然后粘上特制的调料一起入口。入口时,鱼肉的腥鲜都还未尝到,倒是配料的辣酸冲先占满了味蕾的感知。
随着舌头对这些调料配菜的适应后,柔软的鱼肉仿佛安抚了有些暴躁的味蕾,在咀嚼中,鱼肉筋道,口齿生津,腥味全除,只余甘甜的汁液滋润舌尖唇齿。
从触感的柔嫩到咀嚼的强劲,鱼肉在嘴里呈现出多种姿态,口感多变,再加上配菜爽脆、绵软的各种风格,多层次的口感,即使是对生鱼片有抵触的人,也能吃上几片。
“嘶好吃,好吃”被那辛辣和洋葱大葱的冲劲给熏出了眼泪,林靖琪依然觉得这鱼肉十分好吃,忍不住多吃了几片。
本就是选的一条小黑鱼,这里也叫花鱼,它的肉质细腻有嚼劲,在这清水里生着,肉质更是上了等级。再加上刘向导的刀工和配料,这生鱼片虽然比不得三文鱼这类海鱼的肥嫩,脂肪含量不够,但是也有它独特的鲜嫩紧致。
云轩宸也是吃了两卷的,不过他就比较淡定了,即使配料凶猛,但是也吃得雅致,难得的对这鱼肉给出评价“奇佳。”
那鱼头鱼骨也没浪费,用清水加了点盐和姜一起熬煮,汤清色白,最后还丢了几片刘向导在岸边随手摘的绿薄荷进去,提鲜增香。两片在口腔里喷涌了各种滋味,味蕾在这大爆发中正处于兴奋阶段,再喝一碗这鱼汤,正好安抚下高度兴奋的舌头和口腔。
天边已经聚起了红霞,太阳也变成了一个鲜红的圆盘挂在天际,也没了那刺目的光芒。但这金黄泛红的余光,也将云朵染成渐变的黄红色彩。这云也像是那天上仙人无聊时,随意揉搓而成的各种玩偶,又被随意的丢在天空中,形态各异,层层叠叠。
“这几天的天气都不错。”看着夕阳,刘向导说道。
“正好咱们一直顺水而下,明天咱们再做这个来吃”林靖琪对残留在嘴里的那种余味还有些不舍。
“明早熬些粥,陪酸野,我带了的。”
“不行,流口水了,这东西下饭”
和四川的泡菜一样,酸野也是这里的下饭菜,味道酸辣爽口,用料多样,各色蔬菜水果都可以,着重一个酸字。
这石柱上的夜晚显得很宁静,听不到岸上的虫叫,只有细细的流水声音,抬头就是漫天的星辰,让人不自觉的就放松下来,即使是地面硬了些,也能一夜好眠。
第二天一早,刘向导还真用锅煮了一大锅的饭,然后配着他带来的几种酸野,林靖琪就这样也吃了两大碗。
船继续顺流而下,很快就到了刘向导提过的那处浅滩,这里的河道中间水深,两边水浅,有很宽的浅滩。因为水深,透过水面就能看清水里那些水草。
林靖琪平日里对水草的研究不多,这边也都是些常见的绿毛藻、细叶蜈蚣、鹿角苔这类的,绿绿的在水底,随着水流浮动。偶尔也有些小鱼几条成群,在这浅滩的水草从里穿梭寻食,让着水里都多了几分生气。
林靖琪也下船到浅滩上去采集了标本,顺便在这浅滩上玩耍一番,踩在光滑的鹅卵石上,还有水草在他脚边轻抚。两边是山,有极宽的石滩,巨大的石头铺在地上,十分平整,要是古人到此游玩,怕是又能留下些千古名句刻在上面。
林靖
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