，具体的菜式，我想想啊，我一样样说……哦，对了，我姓陈，叫我小陈吧。”小陈一见到汤芫就忍不住开启炮弹模式。
汪琪给他端了杯蜂蜜：“喝这个过过喉咙，舒服点儿。”
小阵赶紧接过：“谢谢谢谢！我倒不醉，那离醉还远着呢！身上的酒气都是喝的时候一猛子洒身上的！哈哈，蒙他们一回。”
话是这么说，他还是灌了一大口，不醉，可嘴巴它苦啊！
好容易缓过来了，小陈说：“开头一个汤，海参汤。鸡做的辣子鸡，一个花菜，孜然炒的。还有鱼，鱼做的松子鱼，清蒸大闸蟹，那废物院长说是澄阳湖的，吃着倒是吃不出哪湖的。油闷大虾，蚂蚁上树，猪肉炒粉条，那个那个椒盐小土豆，梅菜扣肉，粉丝蒸沙虫……那玩意儿说是虫，弄得倒是挺好吃的，就是知道是虫有点难下嘴。还有啥还有啥……还有凉拌皮蛋，拍青瓜，炸花生米，拌木耳……喝的酒好像是……不，应该就是路易十三，还有白酒是他们自制的，不知道牌子。对了对了，还有一道，叫脆皮鸭，不是烤鸭啊，好像是炸了，炸得特别干，挺脆，就是有点儿咸，就这么多了。”
汤芫跟汪琪对视一眼，说：“好像一桌子大杂烩，看不出菜系。”
小陈深有同感：“可不是么！那院长怎么说来着？食膳养生，净吃些高胆醇的玩意儿，可人家偏偏说没关系，原料不一样。我是吃不出什么个不一样法，是比超市里买的鲜那么一点，可再鲜也就那样了，一般酒楼的水平呗。”
汪琪也觉得：“都是宴客常规菜。”
送走了小陈，汤芫先从“菜谱”那儿买齐材料。
汪琪不是很明白：“为什么一定要问那边吃的是啥？知己知彼我懂，可是咱们横竖都要关门大吉了，还给他们做那么多干啥？”
汤芫把材料一样一样地放好：“我要做的，就是跟他们吃的一样的菜，但是，只备红酒，咱们自制的米酒。”
“可咱们哪来的自制米酒？”汪琪刚说完就反应过来了，“‘菜谱’有。”
汤芫点点头：“当时收录的是陵镇最有名的一家自制米酒，我们那儿邻近镇子村子的人都到那家打酒，那店家从来不为了冲量就乱酿，十年如一日出品稳定，那酒一端出来可是香了整条街，又香又醇，没喝就先醉几分……”
“听你这么说我这不喝酒的人都想喝了。”汪琪羡慕，“你们陵镇好像有好多好吃的。”
汤芫笑：“那是，我们那做饮食生意特别容易赚，一个小破镇子，走几步就有大排档，半夜都还有不少客人光顾。”
汪琪坐在旁边帮助整理食材：“我好想去你家乡走走。”
“会有机会去。”汤芫说，“要不是我特别讨厌见到我奶奶那家人，我有空我就回去，一方水养一方米，那儿的米煮出来的饭对于我来说，味道都是不一样的。”
“那是！”汪琪笑得眉眼弯弯，“我也觉得只有我家乡的米煮出来的饭香。”
其他菜都还好，就是那味“脆皮鸭”得先做。
“脆皮鸭是炸的，跟烤鸭的脆皮不一样。”汤芫跟汪琪解释，“烤鸭的脆皮是流油的，鸭油香渗进皮里，皮脆之余，你咬下去会有油香。但是脆皮鸭是炸的，油不能太多，吃的是酥脆的口感，有一部分人的做法是用腊鸭，洗过泡过，去咸味之后再做。”
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