打电话给汤芫让她和她爸来认人。
杨志听到了竟然开口了“你让汤芫给我做个酿香菇，我什么都说。”
队长张嘴就要骂人，没想到电话那头的汤芫竟然说“好。”
好这小姑娘弄啥嘞
汤芫不但给杨志做了酿冬菇，也给值班的警员也做了很多带过去。
杨志说先吃东西再让认人，警员没办法，想着这家伙狡猾得很，能在逃十几年，还在一特有名的餐厅里当大厨，胆儿也挺肥的。
队长没法“吃让他吃大家也都先吃”
吃完再不交代再用别的法儿
汤芫这味酿香菇跟杨志的做法其实只有细微的差别。
当汤芫知道杨志就是她爸信里写的“水子”的时候，紧接着就问出更多的信息来了水子是陵镇附近一条村子出来的，就是当年汤伟鹏呆过很久的算命村。
那条村的人偷拐坑骗成风，全是好吃懒做，想着天上掉钱的主儿。
于是杨志说让她做道酿香菇，她也不生气。
她直接在“菜谱”里买食材，香菇是泡好的，肉选的是五花肉这是陵镇那边的做法。
当然也不少地方选的是猪头肉，很多人认为这样肉会更有嚼头，吃的时候口感会更好。
但是陵镇人认为香菇的味道本来菌香味浓，却总人让觉得太素，就选了有油脂滋润的五花肉。
肉在剁蓉之前要先拍散松，不用刀背拍，用实心的木棒儿，捶个几分钟，肉质会更细腻，做出来的馅儿也会更加结实弹牙。
把馅儿抹好在香菇伞窝里之后，上锅蒸之前，汤芫还会煎上一煎。
香菇的味道本来就浓，有人受不得这种味道，说是闻着发晕。但汤芫选的香菇只有菌菇的鲜香，再过上泡过，那股让人发晕的味道已经淡了很多。
煎过之后的香菇，菌香会更加融入肉沫里，而不是单纯的水蒸味儿。
这蒸和煎也很讲究，汤芫特地在屋子后面挑个地儿，拿了九块砖，砌个简易的三角灶，架上一只之前快要煮裂的砂锅，生的柴火煎。
蒸，自也是用的柴火，砂锅架的竹蒸笼，一切回归最自然的做法。
做出来的酿香菇，也是最自然的味道。
在人类食用熟食之初，他们没有铁锅，更没有不锈钢蒸笼，食物里有的只是大自然的味道。
被烈火烤过的泥锅味，烧焦了的竹筒。
米饭里的柴火味，总能让人像回到家一样，宁静，放松。
值班的警员吃着汤芫的酿香菇时，觉得这小姑娘真不愧是打败杨志的高手，瞧做这家常菜也与众不同香菇脆底，咬开时鲜甜的肉汁喷溅而出，菌肉脆而弹牙，肉馅咬下一口竟然不散，仿佛这本来就是一只肉球，而不是肉沫抹成的馅，肉肥而不腻，瘦而不柴，嫩香在口腔里漫延至喉间，让人想吞下去，又不舍得，再嚼几下，又是另一番滋味。
杨志先是吸一口汤汁，再咬下去，刚吃一口，眼泪就流了下来就是这个味道
这么多年来，他就是只是想再吃一口这样的酿香菇
认人的时候，汤伟鹏还真认不太出来，毕竟警员不是就让杨志一个人站那儿，而是让四个人一起站那儿。
汤伟鹏手指在杨志上的时候，还不太确认，杨志当年还只是个精瘦精瘦的小伙子，现在的杨志，连脸都胖得有点肿了。
但是杨志看到汤伟鹏的时候，眼睛都瞪大了汤伟鹏的样子似乎跟当年差别不
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