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第18章 酥骨鱼(第3/3页)
    吃饭有人伺候,最多有个保姆罢了
    佳玉是一个很懒的人,平时也就对感兴趣的事情有点热情做。
    不过这热情也是来的快也去的快,比如说做饭,佳玉是个吃货,从第一世就是。
    因为那时她吃遍了天下的美食,觉得天下的美味太少了,就想自己创造出更多美食。
    于是她花重金请了一位御厨教她厨艺,短短一个月就将御厨的厨艺掌握到了。
    但是学会后除了一开始她自己做了饭后,其余时候她都没动手。
    那是谁满足了她的味蕾呢,当然是那位御厨,女皇将御厨赏赐给了佳玉。
    在现代,作为懒人的她,酥骨鱼成了她的首选。
    酥骨鱼不愧它的名字,口味又酥又香,咸鲜回甜,入口即化,不用吐刺,因为骨头也是酥的,可是直接吃下。
    酥骨鱼全身都是酥的,只要你不嫌鱼头恶心,鱼的浑身上下都可以吞吃入腹。
    于桃花不愧是厨艺高手,懂得处理不同的食材。
    土豆抓得小鲫鱼,个头小,骨头多,最适合做酥骨鱼了。
    草根鱼比较大,于桃花是不会将这么大的鱼浪费在这上面的。
    她打算拿着这条鱼给佳玉和土豆开小灶,毕竟这鱼是他们俩捕来的。
    佳玉闲着没事就跟在于桃花旁边,看着她做饭。
    于桃花先将鱼去了内脏,因为没有姜,就放了一点蒜丝去腥,然后放了些许盐,之后从自己的柜子里找出了用纸包的严严实实的白糖,放了一点。
    为了去腥和提味,她又从柜子后偷偷摸摸的拿了一瓶白酒,白酒只剩下小半瓶了,于桃花接了半瓶盖白酒撒在了鱼上。
    因为很多调料都不够,为了提味,她又在鱼里放了许多辣椒。
    于桃花在厨房里有一种大将风范,有条不紊的做着酥骨鱼,一会儿生火,一会儿熟锅。
    在葱香味飘出的时候,她端起放鱼的盘子,“刺啦”一声,鱼下锅了,迅速翻炒了几下,放入温水,水上立马漂上了些许油星。
    “碰”的一声,于桃花盖上了锅盖。
    蹲下身,用木棒拨弄了几下火堆,一会儿火苗就消下去了许多。
    做酥骨鱼必须要小火慢煮,要不然就容易熟而不酥或酥而糊。
    为了做这酥骨鱼,于桃花真是下了血本了,她竟然拿出了过年才舍得用的酱油放到了锅里。
    天完全黑了的时候,酥骨鱼做好了,因为庄户人吃饭吃的早,早在佳玉他们在捕鱼时一家人就吃了饭了。
    本来于桃花给土豆和佳玉留了饭,却不想他们两个小家伙抓了鱼,既然这样,于桃花就给他们做了酥骨鱼。
    要不然,除了晚上她还真没空给做酥骨鱼。
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