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第57章 57(第2/5页)
    啊,就是太少了
    不是太少了,是太太太好吃了,所以我们才觉得少呜呜呜刚刚出锅的时候一大盘呢,本来以为够吃的,没想到实在是太好吃了,根本不够吃
    主播会不会觉得我们是猪啊
    “你们确实蛮能吃的哈哈哈,不过没关系,能吃是福,而且全息数据里,你们就算吃得多,也不会撑坏肚子。”苏素看着弹幕的内容,有些无奈的笑了笑,不过她心里很开心,因为有人喜欢她做的东西。
    虽然苏素对自己的厨艺非常有自信,但她也喜欢别人对自己的夸奖。
    客厅里。
    严局长看着那做好的蝴蝶虾,有些馋,看着弹幕里大家的留言,就更加的馋了。
    “你想吃吗”严局长侧目看向罗森。
    罗森点了点头,“想啊。”他都闻到香味了。
    “我也想,可惜我们现在吃不了,羡慕他们。”严局长幽幽的叹了口气,如果是在看直播的话,现在已经可以尝到味道了。
    但他现在是在别人家做客,要等全部的菜做好了才能吃,好馋啊。
    “没事的局长,咱们这次不用祈求抽奖就能吃到直播做的东西,应该是他们羡慕我们。”罗森安慰道。
    “你说的有道理。”严局长摸了摸自己的胡子,表示赞同,这样一想顿时就没那么难受了,虽然还是很馋。
    “接下来我们来做水煮鱼。”苏素很喜欢吃鱼,鱼味道鲜美,各种做法都相当美味,特别是酸菜鱼,酸酸辣辣的,简直是开胃到不行,单单是想一下那个味道,就馋得嘴里不断分泌唾液,不过酸菜鱼需要用到酸菜和泡椒,这个时代没有,虽然她可以自己做,但显然现在已经来不及,所以苏素就选择水煮鱼。
    水煮鱼丝毫不输酸菜鱼,一样的美味。
    苏素选择的是草鱼,将草鱼拍晕宰杀冲洗干净,紧接着剁下鱼头,用锋利的刀子从鱼身尾部背脊处将鱼分成两大片,紧接着再斜切成合适的薄片,鱼骨斩成四五块的份量。
    紧接着将处理好的鱼肉块放在一个干净的器具里,加入蛋清,盐,淀粉和料酒搅拌腌制,
    锅里烧油小火把干辣椒和花椒炸香,加入辣椒酱炒出红油,盛出一半备用。
    将火开到最大,然后下姜蒜炒出香味,再把腌制好的鱼头鱼骨下锅翻炒,加入一点料酒和盐去腥提味,然后倒入煮开的沸水,等锅里面的沸水滚出味道来了,再将切好的薄鱼片一片一片的下锅。
    主播,为什么鱼骨鱼头要和鱼片分开下锅
    “因为鱼片非常的薄,如果提前下锅的话可能会让鱼片被煮得碎散。”苏素一边说,一边将全部的鱼片加在了滚沸的红汤里。
    整个直播间都溢满这一股极重极刺鼻的香辣味,辣得有些呛鼻,香味辣重得让人觉得鼻子都被染上这个味,勾得胃里面的馋虫全数跑出来了。
    这实在是太刺激了
    大家迫不及待的期待这个菜品
    鱼片熟得很快,苏素加了一点点白糖提味,紧接着撒了点胡椒粉调味,然后将焯好的黄豆芽加了进去,出锅,用一个大大的碗盆装着,份量相当的足够,几乎快要满出来了,再把刚开始捞出来那半碗辣椒红油淋在了上面,完成啦
    “大家可以配合米饭一起吃。”苏素打开了电饭锅,将煮好的米饭盛出来。
    严局长觉得苏素做的米饭都比他们做的要好吃,他回想了一下刚刚苏素煮米的步骤,
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