我来啦,有什么需要我帮忙的吗”
夏甜甜进了厨房,便见着白宝珠戴上了隔热手套,正从蒸箱中拿出了一大盘蒸的红扑扑的大闸蟹。
空气中都弥漫着一种蟹香味儿,光是闻着味儿,夏甜甜就觉得有点忍不住想开吃了
“甜甜姐,你要是没事的话,就帮我一起拆蟹吧。”
白宝珠见着夏甜甜来了,脸上这才有了笑容。
“好的,我帮你一起拆蟹。只是,怎么拆啊”
“很简单的,你看着我怎么拆,你就怎么拆就可以了。”
“恩好的”
本来,夏甜甜觉得,白宝珠说很简单,那就真的是很简单,一点儿难度都没有吧
但是
等到她看了白宝珠做完示范在自己上手做后,就发现
拆蟹的确是不难可是,也没白宝珠说的那么不简单啊
拧蟹脚、掰蟹脐、开蟹斗、除蟹胃、摘蟹心、去蟹腮、刮蟹黄、剪蟹身、挑蟹肉、挤蟹腿1
她辛辛苦苦、艰艰难难的拆完一只蟹,就拆了十来分钟。然而白宝珠,却是轻轻松松,几分钟就拆完了一只蟹
最终,她没用的只拆了一只蟹,其他的十几只蟹,全部都被白宝珠一人给拆光了
“珠珠你真的是太可怕了”
这到底是什么手速啊
拆蟹的这一幕不仅仅是夏甜甜在吐槽着,节目组的摄影小哥们,也纷纷不停地在心中吐槽着
并且,刚刚拆蟹的时候,他们还特别的给了白宝珠和夏甜甜两个人的拆蟹手法给了一个鲜明的特写
估计,这一幕要是剪辑到节目中,想必所有人都会被白宝珠给震惊到
因为时间不早了,所以白宝珠一刻也没有耽搁,将新鲜的蟹肉拆好后,她就麻利的把昨天临睡前炖好的汤底,老母鸡汤猪皮汤按照1:1比例冻好的汤冻,从冰箱中拿出来。
将汤冻表面的油脂轻轻地刮去,按照着三只大闸蟹,四勺汤冻的比例,仔细抓匀后,蟹黄大汤包的肉馅便做好了。
看着那金灿灿白嫩嫩,混着蟹黄蟹肉与汤冻的肉馅,在一旁围观的夏甜甜和摄影师们,都是情不自禁地咽了咽口水。
等到白宝珠将蟹肉馅用薄薄一片的包子皮包成型后,所有人的眼神中,更是充满了期待。
白宝珠手脚麻利的将包子全部放进了蒸箱中蒸了六分钟后,当她掀开了蒸锅的那一瞬间,等在厨房中的所有人,都被开锅那一瞬间的香味给征服了
瞬间,蟹黄与鸡汤的味道,溢满了整个厨房,让本就没吃早饭饿极了的夏甜甜和工作人员们,不停地吞着口水,肚子更是被馋的不行。
鼓囊囊鲜香四溢的馅,透着汤汁薄如纸的皮1,简直是诱人极了光是看着卖相,便让人觉得好吃的能把舌头给吞了
厨房里面的人都这么受刺激了,而与厨房隔着一扇门的餐厅
“什么味啊好香啊。”
“好像是螃蟹和鸡汤的味道”
原本一边吃早餐,一边聊天的恋爱嘉宾们,闻着这突如其来、若有似无的香味儿,顿时就觉得手里的三明治它不香了