公园划了会儿船，直等到夕阳西下，城市华灯初上，才回到傅青山位于西山的家里。
华玉在省城一共待了三天，主要是陪傅青山处理电器商场和厂子的事。先前两世他只管搞研究不管经营的事，这次算是从头做起，却也做得风生水起。
傅青山是个懂得放权的老板，也正是因为这个特质，他的副手都很能干，不会出现他一走人，工厂和商场就运转不下去的情况。
在省城这几天，华玉还去其他蛋糕店看过，说实话，现在的蛋糕店基本上都没什么花样，蛋糕来来去去就那几个款式，但生意确实很好。
机缘巧合之下，华玉还听到一个对她来说很重要的消息海城饮贸中心联合夏国烘焙糖制品工业协会，以及糕饼研究院，准备举办一场全国性的赛事。获得前三名就有机会去港岛交流学习。
这场赛事针对性很广，只要是烘焙行业的都能参加。这就意味着想要胜出是很难的，毕竟隔行如隔山，比如华玉，她更擅长裱花艺术蛋糕，如果是裱花大赛，她或许能进前三，但对这次比赛却没有把握。
“我让海城的战友帮忙打听了一下，这场比赛重在交流，是饮贸中心那边想了解国内烘焙行业的发展程度。能获奖当然更好，但如果不能，就一定要给评委留下深刻印象，尤其要让他们看到蛋糕市场巨大的发展潜力。”
知道华玉想参加这次比赛，傅青山就开始打听这方面消息，好在比赛的宗旨就是让更多的烘焙人参与，他很顺利就拿到一手资料。
“在哪报名”不管能不能获奖，华玉都想参加。就像傅青山所说的那样，只要她能给饮贸中心和烘焙协会的人留下深刻印象，这对华记蛋糕的战略发展具有很大的帮助。
傅青山把抄好的电话号码给她，“可以电话报名，也可以靠协会推荐。华叔叔做做了这么多年的点心，应该也有自己的渠道，先听听他的意见。”
华承瑞的意见就是必须参加，直接由协会推荐报名，报名人数限制在五个人以内，报名主体是华记蛋糕，他们是以团体名义报的。
“你去省城这几天，我已经招了五个学徒，离比赛还有两个多月的时间，完全可以出师。”华承瑞能在原世界撑起一份家业，就证明他眼光和魄力都不缺，他目光灼灼地看着华玉，告诫她，“你好好琢磨参赛作品，开新店的计划暂时先放一放。”
如果要参加比赛，开新店的时间就要往后推，这对华玉来说是挺遗憾的，但从长远利益来看，还是参加比赛更重要。
还是那句话，能不能获奖不重要，但这是全国性的赛事，整个烘焙行业有野心有能力的人都会参加，可想而知，这场比赛对华记来说有多重要。
华玉不想做什么小隐于市的神秘小店，她的目标是发展华记这个品牌，把品牌做大。那么了解国内乃至国外烘焙行业的信息，就显得尤为重要。
现在有个机会让她能够掌握全国烘焙行业的信息，说什么都不能放弃。
同样收到消息的荣俊则跟她的想法完全不一样，什么全国性赛性，压根就没什么含金量。就算要参加比赛，也是去国外，国内的有个屁用。