卡仕达奶油酱的工序相对复杂。
由于没有现成的鲜奶油，白樱只能自己用蛋清和牛奶打发淡奶油。
“唉，真是百废待兴啊”
直播间的观众们从这声叹息里，愣是听出一点忧国忧民的调调来。
树下好乘凉我家樱桃小小年纪，已经要发愁国家大事了。
离离原上草民以食为天，没毛病。
白樱低下头，没有说话。
民以食为天，是东方人不变的对生活的诉求。
她有些想家了。
初来到这里，人生地不熟，最紧要的事，就是谋生存。
现在在这里扎了根，白樱的神经骤然放松，观众的一句话，就挑起了她的乡愁。
再也回不去了。
她闭上眼睛，搅拌蛋清的速度也慢了下来。
不知道是不是眼花，观众们似乎看见一滴水滴进了玻璃碗里，瞬间消失不见。
白樱装作认真做饭的样子，沉默着往蛋清里加牛奶、油和糖。
直到玻璃碗里满是雪白蓬松的蛋白霜，她才压抑住泪意，找回自己的声音。
“淡奶油已经做好了，接下来，要开始煮牛奶了。”
她的声音有些冷淡，平时那些软糯糯的尾音也消失不见。
咕噜噜我怎么感觉后背凉飕飕的
ic同感
奶锅里被加了肉桂粉和白糖，小火煮到清味冒泡后，白樱就立刻停止加热了。
该轮到独守空闺良久的鸡蛋黄上场了。
“蛋黄打发的诀窍就是要慢。由于温度偏低，白糖加入的时候要充分搅拌，才可以完全去除颗粒感，融合到蛋黄中去。”
白樱把筛过的低筋面粉拌入蛋黄中，搅拌到面筋断裂，毫无颗粒感，才停下了发酸的小手。
燃气灶再次开火，煮好的牛奶犹如上好的丝绸，滑进面糊里。
身心俱疲的白樱把玻璃缸放在电动搅拌器下，让食材充分融合。
融合后的面糊呈流体状态，在锅中小火慢煮。
白樱拿着长柄勺均匀搅拌，直到乒乓球大小的气泡冒出，面糊表面呈现出大理石一般的亚光光泽时，卡仕达奶油酱已经就差临门一脚了。
联邦虽然很多食材都短缺，但其中一样东西，却是一下子成为了白樱的心头好加速发酵机。
应该是军人数目占总人口3的原因，联邦对烈酒的需求很大。实际上，以十九世纪的标准，军人数占全国总人口超过1，就会一定程度影响经济发展。
烈酒的作用不仅仅是过过酒瘾，在军队，它有更大的作用。
比如在严寒地带，烈酒可以驱寒，在医用物资短缺的偏远地区，烈酒也可以用于伤口消毒。
于是酒水行业倒是难得的在一众饮品当中独占鳌头，不仅产业链完整，供应量也十分充足。
加速发酵机就是为了发酵酒糟，才被设计出来的。
如今刚好派上用场。
白樱需要用它，来完成卡仕达奶油酱的倒数第二步冷却发酵。
如果是用冰箱冷藏室发酵，恐怕要等一个晚上，才能达到效果。
有了加速发酵机，这个过程被大大缩短，全程只需要三十分钟。
取出的面糊再拌入淡奶油，卡仕达奶油酱就完成了。
切好的千层酥上，挤满泛着蛋奶香气的卡仕达酱，做成三层夹心的蛋糕，摆放在糕点盘里。
咕噜噜做好了吧做好了吧
taur别问，问就是先吃为敬。
sur主播杀我
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