往常过年前去集市上买一点儿。那时没有机器，你买来的也是人家手工做的，那一家跟一家的你吃多了细细品，就知道其中的软硬、弹性、味道不一样”
    “我妈原来做过呀我记得”桂英确定。
    “是做过好像不止一回。”兴邦回忆。
    “是做过，你婆爱吃，我也爱吃，后来嫌叵烦，我决定再也不弄了劳人得很”老马嘴上使劲儿说完，仿佛做粉条的画面正在眼前。
    “怎么劳人呢”仔仔问。
    “种红苕是第一个劳人的。秧苗子你得先有红苕疙瘩，红苕疙瘩是前一年的红薯留下来的，为了留红苕家家打了个红薯窖，七八米深呢苗子秧好秧不好这是第一关，栽苗子的时候一个一个栽，浇水的时候一棵一棵浇，秋天挖的时候也是一窝一窝挖你挖红苕的时候，劲儿大了怕耙子伤到红苕，劲小了一个窝得挖好长时间，一耙子一耙子挖红苕跟拿耙子犁地一样累哇。再有那红苕蔓子也不好处理，连着跟毯子似的，有虫子不说回去还不好铡”老马想起过去种红苕的经历，摇头叫苦。
    “红苕到屋里后更麻烦”兴邦说完轻轻一笑。
    桂英接着说“这个我有点印象。我记得十月份把红苕拉回来以后，要是做粉条先把红苕挑拣一遍，然后洗干净，用擦子擦成片，再一片一片地搁打麦场上晒干。晒干后将红苕片磨成粉，用浆布加水过滤，滤掉大颗粒，等浆布里的水全部滴完以后后头我不知道了”
    老马听桂英说得戛然而止，轻轻一笑，接过话茬说“晒嘛把粉晒干，晒成大块头、大疙瘩，打碎了就成粉面了做粉条的话，把红苕粉放锅里煮，煮成浆糊，再用专门的漏子漏成丝丝，最后把粉丝挂起来晒干。弄成凉粉吃还方便一点，弄粉条子最烦人从咱自家不做粉条以后，我几乎再没咋吃过好的粉条了现在彻底是没人做了，全厂子里机器在压，一压压几吨几吨的。”
    “粉条这么麻烦啊”仔仔如梦初醒一般。
    “那可不架不住好吃呀现在一到席上，爷爷见着粉条总是多夹两筷子”老马说完嘿嘿一笑。
    “仔仔，你喜欢吃椒盐味儿的东西，你知道为啥”桂英笑问儿子。
    “为啥”仔仔虔诚询问。
    “这一点你是跟了我的口味妈跟你舅以前吃饭，没有酱油哇、耗油啊、味精啊这些调料，只油、盐和花椒、辣椒。花椒叶还好弄，花椒面很难做。秋天在满是刺的花椒树上把花椒摘了以后，晒干、敲打，打到红壳和黑籽分开，然后把花椒壳用磨子手工磨成细粉，这才弄出一点点花椒面来炒菜做面的时候用筷子蘸一下就行，当季的椒面麻劲儿大得很妈小时候搁家里天天吃椒盐味的东西，到了怀孕的时候也是吃这个，所以你现在也爱椒盐味儿”
    “哦我知道，你还说你小时候摘花椒叶把手弄伤了，说了好几次呢”仔仔道。
    “其实所有农作物里最难的是从小麦到馒头。小麦秋播以后，扛过冬天，春天下点雨哼哧哼哧地长，在初夏时节结出淡黄色的麦穗。麦穗子熟了干了以后，收割、晾晒、碾压、扬皮、装袋儿爷爷屋南头的打麦场为啥叫打麦场，那是专门给收麦子用的。麦子装袋以后，用机器磨成面粉，最后搁在又大又厚的翁里藏好，用的时候舀出来一葫芦瓢，做成面条、油饼吃。所以，你只有明白了这个过程，才不会着急要结果；明白了这个过程，你穿
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