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白菜香菇猪肉饺子(第1/3页)
    吃过午饭,许家人也没闲着,继续干活,酱串得串好,煮好。

    许秧则盯着新买的蒸锅看,因为是第一次看,怕掌握不好火候,得先试用一下。

    水里还加了点其他东西,去除新锅的气味。

    新锅的功率大,效率也高,半个小时许秧就心里有数了。

    她把蒸锅需要开的档次、时间写下来,贴在锅身上,这样就不会记错了。

    电视台被调到音乐频道,放着国庆特别剪辑的音乐节目。

    杨霞卿和叶向东戴着手套,拿着竹签串鹌鹑蛋。

    两人都觉得很有意思,别看这个好像没有技术含量,要用多大的力才不会破坏鹌鹑蛋,又要怎么做才能加快速度这里头有得琢磨。

    许秧看杨霞卿和叶向东玩得开心,就没叫他们,自己进厨房。

    她今天下午准备做饺子。

    一部分饺子给杨霞卿和叶向东带走,一部分冻起来,父母要是忙了,直接拿出来煮就成。

    杨霞卿左看右看没看到许秧,就去厨房找她,就见她拿了一个大盆,蹲在地上揉面呢。

    “许秧,你要做什么”

    “做饺子,你喜欢吃什么馅的”

    “我喜欢吃白菜香菇猪肉馅。”杨霞卿觉得自己闲着也不好,“我帮你洗菜吧。”

    “行,你先把白菜洗了,一片叶子用水果刀分成三份。”

    “这简单。”杨霞卿比了个手势。

    许秧点头,这还是她第一次揉面,锻炼了一段时间力气,是什么成果,看这次的饺子皮怎样就清楚了。

    她在修真界的时候真的是憋着一股气在学,那时候凡界的厨师专门学一套技巧,练好后可以自如地掌控力气。

    许秧最开始的时候学不会,求人也没人乐意教,最后还是打扰了舅舅。

    舅舅很忙,但对于外甥女还是关心的,这一套技巧他研究过后,还给改进了,更适合女孩子学习。

    许秧想到这个舅舅,手上揉面的动作就慢了下来,也不知道自己回来后,那个自己是消失了还是原来的灵魂又回去了

    许秧揉好面团后,用湿布盖着醒一会。

    然后她拿出已经提前浸泡处理过的肉,先切条再切小块,接着两把刀同时剁。

    杨霞卿侧头看了一眼,瞪大了眼后,忙去拿相机,许秧这两把刀挥得也太快了吧,她只看到一片银色的影子。

    她先用相机拍下来,到时候再放慢视频,好好数一数许秧一秒到底剁了多少下。

    剁好的肉馅加盐、蚝油、酱油、鸡蛋、少许胡椒粉腌制。

    大白菜切丁加盐杀一遍水,泡好的干香菇切丁,便能和调好的肉馅混合拌匀。

    许秧只打算包一个馅料,做起来比较快。

    她把餐桌收拾干净,把案板放上去,开始擀饺子皮。

    杨霞卿拿着相机拍许秧擀饺子皮,一张张大小、厚薄几乎一模一样的饺子皮从她手下不断出现。

    她不由惊呼出声,许秧的速度太快了。

    叶向东被杨霞卿的惊呼声吸引,洗干净了手过去瞅热闹,瞬时就挪不开视线了。

    许秧一个剂子拿过来,手上擀面杖一动,他根本就没看清她的手是怎么动的。

    叶向东走到杨霞卿身边,让她把刚才拍的视频放慢倍速,两人才看清楚了。

    许秧擀了大约有一百张饺子皮就停了手,朝一旁的杨霞卿和叶向东笑着说“你们要不要学
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