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鸡公煲(第1/3页)
    许澈对他搬进来的这个大箱子最感兴趣,打开最外面的只想,里头还有一个纸箱。

    许秧一看,这赫然是一个蒸烤箱。

    这是她陌生的机器以及不熟悉的烹饪方式。

    许澈把蒸烤箱搬出来,又从最下面拿出来一本烘焙入门指南的书。

    “秧苗儿,给你书。”许澈看着封面上的面包和蛋糕,不由舔舔嘴唇,“你要做蛋糕吗”

    “有时间,我会学的。”许秧笑着说,她拿出手机查了下这个牌子的蒸烤箱,发现要接近三千块。

    这东西也太贵了吧,许秧微微皱眉,等杨霞卿生日,她就要苦恼要回送什么了。

    “秧苗儿,这一些呢”许澈指着桌上的几个小盒子问。

    “我看看。”许秧拿过最小的盒子,是洪丹燕送的,里头是一对纯银耳环,坠哲哲一小颗玉珠,看着挺好看的。

    叶向东送了一个充电宝,徐知闻送的是一本食谱,王文川送的是一个u盘,备注说里头存有几部有名的美食动画。

    许秧看着这一些礼物,嘴角一直是弯的,大家的用心她已经感受到了。

    “大哥,你去给妈妈帮忙,我在家里做夜宵。”

    “好,那我走了,你在家不要给别人开门。”许澈交代着。骑着电动车就走了。

    许秧把礼物收好,放到自己房间的柜子里,至于这个烤箱,暂时只能先放在二楼的客厅了。

    等下周末,她再来好好研究一下怎么用。

    许秧翻了翻冰箱,拿出两只处理干净的鸡,剁成块备用。

    然后她取了一个小碗,取了一些自己需要的香料,八角、少许花椒、干辣椒等,用水浸湿。

    锅里放入调过的菜籽油、猪油,少许花生油和芝麻油,随着温度的升高,四种油混合后的香味就散发了出来。

    许秧关小火,倒入香料、姜片、蒜片,油温会慢慢地把它们的香味释放出来。

    而后加入三勺豆瓣酱炒出红油,下鸡肉翻炒,待鸡肉炒干一点,加入适量的黄豆酱、酱油、蚝油等。

    最后开水,焖煮一会。

    许秧开始准备其他的配菜,香菇、杏鲍菇、莴笋、萝卜、几种青菜等。

    她取了一个扁平的砂锅,把锅里的鸡肉分了大半放进去,又放入萝卜小火焖着。

    等家里人回来,取一个单眼煤气灶放桌上,砂锅直接放上去,吃完了鸡肉,剩下的汤汁可以拿来涮菜。

    冬天的晚上,大家都回来得早,以到家,就有热气腾腾的夜宵吃,大家围坐在一起,别提有多热闹了。

    经许澈一说,大家都知道许秧下午出去,是同学给她过生日了。

    饭桌上,许妈就问许秧“秧秧,你今年想要什么生日礼物”

    许澈也扭头看许秧“秧苗儿,我们今年吃巧克力蛋糕好不好”

    许秧笑着说“只要是你们送的生日礼物我都喜欢。”

    她又说“巧克力蛋糕也行,但不要太大了。”

    这时,砂锅里的鸡肉已经咕噜咕噜冒泡,散发着诱人的香味。

    鸡肉软烂,吸饱了汤汁,萝卜被炖得烂乎乎的,吸饱了汤汁,微微有点辣,又带有萝卜的甜,特别好吃。

    你一筷子我一筷子,鸡肉就被一扫而空,砂锅里加水煮开,涮青菜吃,每个人都吃得异常满足。

    吃完夜宵,大家各自洗漱,许妈看到楼上的烤箱,心里暗惊。

    “秧秧,你同学送你烤
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