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剁椒鱼头(第3/3页)
    桶中,盖上盖子,围上湿纱布,陈显准备点火。

    许秧看到土灶就有点手痒,把这个活接了过去。

    橘黄色的火苗跳动着,舔舐着锅底,灶口的温度不断升高,许秧的脸不一会就热得红彤彤的了。

    她不由想到了自己刚当杂役的那段时间,真的是烧了很长时间的火。

    随着白色水蒸气的上升,糯米的香味渐渐飘了出来。

    杨霞卿不由舔了下嘴唇,这米好香啊

    许秧也眯了下眼,这糯米的品质确实好。

    糯米饭蒸熟、晾凉到一定温度,到拌如酒曲的时候,被分成了两份。

    一份酒曲是陈显的,另一份是许秧带来的,一模一样的原材料、容器、发酵环境,因酒曲不同,最后的成品会有什么差别呢

    酿好了米酒,就开始准备午饭。

    因着大部分时间都花在在酿酒上,午饭就简单点,蒸一锅白米饭,炒两个青菜,一个豆腐虾仁汤就打发了。

    下午的行动就是摘桃花,娘桃花酒。

    现在市面上的流行做法,就是用白酒来浸泡酿制。

    不过许秧有不一样的做法。

    陈显显然非常期待,他尝试过不用白酒浸泡,用类似葡萄酒的做法,成品并不好,倒是青梅酒比较成功。

    杨霞卿从许秧跟陈显的聊天中,意识到这个桃花酒的酿制方法比较独门,就避开了重点,只拍摘桃花、挑选桃花这类镜头。

    其实许秧也有点担心,因为桃花酒是她回来后第一次酿,修真界的这个方法能不能成,只能交给时间了。

    在许秧他们酿桃花酒的时候,叶向东和徐知闻就去池塘里钓鱼、到田里摘菜,可以说是满载而归。

    陈显新学了花酒的酿法,心情不错,晚饭亲自下厨。

    许秧可是非常期待,陈显作为有名的大厨,能指点她几句,她定然能受益匪浅。

    杨霞卿几人也兴奋,托许秧的福,他们竟然能吃到国宴大厨的菜,而且还是免费的。

    剁椒鱼头、蒜香鱼片、鱼肉卷、酱烧鸡、蒜蓉青菜、紫菜虾米汤。

    叶向东吃了一口剁椒鱼头,色泽红亮、味鲜肉嫩,好吃得眉毛都在跳舞。

    杨霞卿更喜欢蒜香鱼片,蒜香浓郁、鱼肉嫩滑、汤汁浓,非常下饭。

    就是平时胃口不大的徐知闻,也多吃了不少菜。

    许秧每一口菜都仔细品尝,脑中回放着做菜的每一个细节,琢磨着每一个步骤的目的。

    晚饭每一个人都成功吃撑了,陈显就带着几个年轻人在农场里散步消食。

    春天还没过去,陈显已经约了下一次,等酒酿好,荷花开了,就在这亭子中品酒、吃荷花宴。

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