点耐性都没有。”
杜衡一边扎肉，一边解释道“是因为古代的时候有个文人叫苏东坡，这是他发明的吃肉方法。”景楠想了想“我怎么没听过这号人物”
杜衡嘴角抽抽，他就知道，为什么要和景楠解释这种问题根本解释不清楚的好么
扎好的肉块一共十二块，杜衡将肉块放到了锅中焯水，等到他将肉块盛出来的时候，肉块已经变了颜色。杜衡在锅中炒了糖色，所谓糖色，就是在油中加入略多的白糖，油温让白糖融化变色。
炒好的糖色色泽红亮，润而不油，比用酱油调味的颜色更好看。
红烧肉的制作方法多种多样，杜衡知道的就有十几种。他准备用他爹常用的方法来制作，制作方法简单，省去了蒸制过程。
杜衡在炒好的糖色中放入了捆扎结实的肉，翻炒几下之后，每块肉上都沾上了一层亮晶晶的糖色。他将十几块肉皮朝上一块块的摆好，加入了没过肉的开水。
加入开水能让肉更加软嫩，如果加冷水的话，会让瘦肉发柴。其实要是有足够多的黄酒，味道会更加好，只是手里材料就这么多，能变通就变通吧。杜衡一直觉得，能利用手里的材料做出美味的东西，才能体现厨子的手艺。
在锅中下入姜片葱结料酒之后，杜衡盖上了锅盖。锅中的火不要太大，大了容易烧干汤汁糊锅。就这么静静的炖上半个时辰，红烧肉就能大成了
景楠不知何时又戳了个丸子在筷子上，他眯着眼睛叹道“真难啊”杜衡问道“什么真难”
景楠道“想要吃一顿饭真难啊，一大早就看到你忙活开了，又是煎又是炸的，到现在还没吃到嘴里。”杜衡不服气了“把你吃下去的丸子给我吐出来”
景楠一口将筷子上剩余的丸子全吞了“不干。”
杜衡看了看太阳，也快到正午了。想起一早上他做酒做小鸡酥做饭，忙的脚不沾地的，到现在还没能歇一歇。不过一想到等一会儿大家都能聚在一起吃饭，他一点都不觉得累。
杜衡道“炒时蔬来不及了，就拍个黄瓜吧。”反正黄瓜也是绿色的，意思意思差不多得了。
杜衡很快就将黄瓜拌好了，他对着玄御他们说道“饭好了下午再处理吧”玄御立刻站起来擦擦手，他给杜衡递过一个储物袋“处理好的山膏和土蝼，里面还有一头夔牛。”
杜衡伸出手去接过储物袋“这么”话音没落，杜衡就被手里的储物袋带着重重的砸到了地上，他整个人都懵逼了，小小一个储物袋也太重了吧
景楠蹲在杜衡身边长叹短吁“明年开始，你真的要认真修行了。”玄御赶紧拉起杜衡“没事吧”老刀嘘寒问暖“骨头没断吧”
杜衡龇牙咧嘴“没事谁帮忙去唤笑笑他们来开饭吧”他心有余悸的看着地上的储物袋，这里面到底装了多少东西也太重了吧
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杜衡摔了一下，不过不太重，就是磕到了腰，转身的时候能听见自己的骨头咔嚓咔嚓的在响。为此盛饭端汤这种事情都是玄御和老刀帮忙的。
至于其他几个蹭吃的，景楠就别说了，一开始还有一副君子的样子，没几天就暴露出了他恶劣的本质。
凤归他往哪边坐着就一副君临天下的架势，杜衡可不敢使唤他。
仔细看去，桌上也就只有肉丸子蒸肉饼拍黄瓜和海带排骨汤，数量虽然不多，但是分量都很可观。凤归瞅了瞅锅“
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