反正他也没买到石膏。
调卤水是个精细活，卤水多了，豆腐一股子呛人的味道；卤水少了，豆浆凝结不好，稀稀拉拉做成的豆腐不成样。
调制的卤水的盐卤不用怀疑，也是在周家铺子买的，杜衡一开始还以为这是冰糖，差点捏一块尝尝。
杜衡早就将盐卤化开了，现在已经成了一碗水。这碗水看着和普通的清水没什么两样，但是这可不能喝。
杜衡一手拿着木勺子一手拿着卤水碗，他在木勺子中倒了一口卤水的分量，然后将木勺浸在豆浆中慢慢的搅拌开来。
随着木勺子的搅拌，锅中慢慢的起了变化。乳白色的豆浆开始变清了，而锅中开始出现了一团团柔软的凝结物，这就是初代的豆花了。
搅合了没多久，锅里的凝结物越来越多。到最后锅底形成了一层乳白色的豆花，杜衡用一根筷子戳在了豆花上，筷子没倒下去，杜衡便停下了搅拌。
杜衡笑道“可以吃豆花了。”
玄御不知豆花是什么，不过他看到杜衡一脸轻松的样子，想必他做的豆腐一定成功了。
杜衡站在院子中中气十足的开始召唤笑笑“笑笑回来喝豆浆啦”
杜衡还没吼完，就见院外跳进来一团黄色的球，笑笑扑腾着翅膀愉快的飞了过来“啾啾啾”
笑笑进门之后没多久，景楠和凤归也进门了“做好了老远就听到你在喊笑笑喝豆浆。有我们的份吗”
杜衡笑道“有啊，都有的。快来，豆花也好了。”
笑笑正抱着他的那一碗豆浆美滋滋的小口小口的抿着，每喝一口，他都要歪着脑袋啾一下，仿佛很满意这个味道。
凤归则要潇洒多了，他搅匀了豆浆抿了一口随即眉毛一挑“这是黄豆做的”
景楠喝了半碗之后竖起大拇指“可以的嘛，味道不错，虽然有豆子的味道，但是一点都不觉得难吃。”
相反他还觉得挺顺滑的，他能接受这个味道。说着他一口灭了大半碗的豆浆，甜甜的豆浆入口醇厚，这种滋味和他以前喝过的果浆又不一样。确实能接受。
只有玄御不说话，他递了一碗豆浆给杜衡“尝尝。”
杜衡正好渴了，他一口气喝了大半碗豆浆之后长长的叹了一声“还是自己打的豆浆醇厚。”
而且不知是因为用的豆子是修真界种出来的还是怎么回事，他觉得豆浆里面豆子的味道并不浓郁，豆腥味都没有。细细品尝还有一种灵气充沛的感觉。
杜衡觉得将来要是他有心情，可以多打一些，渴了可以慢慢喝。
锅里的豆花也好了，众人喝了豆浆之后，又到了品尝豆花的时候了。此时景楠已经不再排斥豆花了“哎这个样子的豆腐以前没见过哎。”
杜衡笑道“这是豆花，豆腐需要压制成型。豆花没有经过压制，口感会比豆腐嫩一些。对了，豆花可以吃甜的还可以吃咸的辣的，你要尝尝什么味道的”
景楠大手一挥“成年人不做选择，都来一份。”
杜衡盛了一大盆豆花放在了餐桌上，然后他在豆花面前放了三种蘸料，一种就是最简单的绵白糖。还有一种是加了香油香醋酱油榨菜碎碎和香葱的调料。最后一种则是花椒面。
杜衡敷衍的说道“自己动手”
这群大爷每次都叽叽歪歪的，自己调配，随便他们想吃甜的还是吃咸的。
景楠老规矩，每种调料都舀了一点，他用勺子舀了一
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