，一股鲜香的滋味就飘出来了。
杜衡取了个小勺舀了一勺汤品了一下咸淡，嗯，就是这个味道只要再炖一会儿鱼头汤就能上桌了
等杜衡回到厨房的时候，他发现大虾已经快没了一半了，笑笑是吃虾主力。他吃的咔嚓咔嚓，翅膀在不停的抖动着，小调哼得美美的。看的凤归只能捂脸“凤临，你能不能有点出息”
笑笑瞟了一眼凤临，他啾啾了两声，气的凤归撸袖子“我揍你了啊”
杜衡笑问玄御“笑笑说什么呢”
玄御声音愉悦“笑笑对凤归说要不是他，你们能吃到这么好吃的虾”
油焖大虾是笑笑一手促成的，杜衡本来想着吃鱼就够了，是他要加上去的。难怪笑笑有这样的自信，杜衡差点笑出声来。
接下来要做的就是鱼丸。刮好的鱼茸放在了大碗中，一片粉白色。玄御刀工好，刮出来的鱼茸细腻又没有刺。
杜衡在玄御开始刮鱼茸的时候就在准备葱姜水了，开水浸泡过的葱姜水里面加了白酒，颜色有些微微发黄。杜衡估摸了一下，他准备的葱姜水是鱼肉的三分之一，有这么多葱姜水下去，应该能做出不错的鱼丸了。
他在鱼茸中撒了一点盐，鱼丸本身不需要太强烈的味道，反正后续还要调味。
他取了一双筷子，一手搅拌着鱼茸，一手沿着大碗的边缘开始倒入葱姜水。杜衡一边搅合着鱼丸一边对玄御说道“玄御，帮我加一点豆油，一勺子就够了。”
加了油的鱼茸更容易搅拌，杜衡搅拌了一会儿后就觉得手酸了。他将搅拌鱼丸的工作交给了玄御“玄御，能帮忙搅拌一下吗”
玄御任劳任怨，像个人形搅拌机一样哗哗哗的就开始搅拌了，筷子都被他搅出了残影。而大碗中的鱼茸此时也变得粘稠了，粉白色的鱼肉渐渐的变成了白色。
搅拌了一会儿后，杜衡感觉碗中的鱼茸能提起来了，他让玄御停下了动作。此时碗里的鱼丸一片粉白色，看着像是某种糊糊一般。
杜衡洗干净手，他伸手在碗中取了一把鱼茸，然后掌心发力。鱼茸从虎口的位置涌出成了一个光滑的球球，成了
杜衡又要求助玄御了“玄御，你能帮我弄一大碗冷水吗”
玄御能隔着木盆烧水的功能真是太好了，他不需要刷锅洗锅，时间省了不少啊
玄御很快就给杜衡端来了一大碗水，碗就是杜衡昨天做毛血旺的那个碗。杜衡一手捏鱼茸一手拿着一只木勺子，只见他虎口一挤，木勺往虎口的位置一转，一枚粉白色的鱼丸就出现在了木勺上。
木勺在大碗中的水里轻轻一晃，鱼丸就从木勺上滑到了水中，圆滚滚的浮在了水上。杜衡速度极快，没一会儿大碗里面就出现了一层圆滚滚的鱼丸。
景楠嗅了嗅“杜衡，你的鱼汤是不是好了”
杜衡猛然想起了廊檐下的鱼汤“哎呀确实好了景楠你帮忙端进来好么对了，案板上有我切好的葱花，你帮我撒一把进去。对了，这个鱼丸你也带几个下到锅里，等到煮开了就能端来了。对了，先下鱼丸再放葱”
景楠不耐烦的说道“知道啦知道啦，好啰嗦。”
景大仙儿手中灵光一现，杜衡眼见他碗中的鱼丸没了十几只，案板上的葱花也没了一小撮。
在杜衡将最后一把鱼茸做成鱼丸的时候，景楠端着大砂锅进来了“凤归，搭把手”
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