他们家的糕点可好吃了，有几十种呢，有好些我连尝都没尝过呢。”
陆氏一脸不以为然，“这些糕点铺子变着花样勾你们这些馋虫，其实这些吃起来还不都差不多，翻来覆去做法就这几样。”
顾衡看着桌上的纸包突然眼前一亮，她知道自己该做什么生意了，眼下可以先从点心入手，烘培什么的她以前可没少研究，不过她擅长的糕点类都需要烤箱，这时代没这玩意，但搭个烤炉应该可以吧，问题是现在毕竟是租的房子，砌烤炉也不大方便。
“宋婶，如果我想要烤制些点心，有没有厚重一点的锅，可以慢慢烤制而不至于让点心糊掉的那种”
“厚重些的”陆氏闻言愣了愣，“最厚的锅，就数烙大饼的平底锅了，那锅厚重的很，你要烤啥啊”
顾衡心下一喜，“东街有卖这种锅的吧”
“厚平底锅咱家就有啊，这玩意也就过年的时候拿出来用用，平时也用不着你要是需要就拿去用好了。”
“那行，那宋婶我先借着试用下啊。”
明月兴趣来了，“衡姐姐你要做什么好吃的啊我可以帮你吗”
陆氏忙呵斥自家闺女，“你给我老老实实的呆着，别捣乱，等会我回去查你的绣活，要是让我发现你偷懒看我不收拾你。”
一提这个小丫头蔫了，低头不说话专心吃点心。
边吃边聊一顿饭吃了半个时辰，饭后洗刷完了，顾衡一点功夫没耽搁，去宋婶那拿了平底锅，果然厚重的很，看起来拿来做蛋糕倒是适宜的很。
说做就做，隔天顾栋就去了东街杂货铺子称了两斤砂糖，买了两个大陶盆，又称了三斤鸡蛋，想了想又去卖竹器的铺子买了几个细竹条，回来后用热水泡过，然后弯过来用布条绑紧做了两个简易的打蛋器。
做蛋糕最麻烦的就数打蛋了，想做出蓬松的蛋糕，需把蛋白分离出来加上砂糖打到硬性发泡才行，手作的竹制打蛋器还算好用，顾栋学了一会也可以帮忙打蛋。顾衡把碳炉生起来，放上平底锅预热并抹上猪油，温度差不多了，蛋白也打好了，加了搅拌好的蛋黄跟面粉倒入厚底锅，然后盖上盖子等着就行了，虽然有信心，第一锅顾衡还是很紧张是否能做出理想中的效果。
顾栋看着姐姐紧张的盯着碳炉，自己也抿着嘴一言不发地搬个小板凳坐在碳炉边上等着。
顾衡看着脸上沾着面粉，陪着她盯着锅炉的顾栋，突然觉得很心暖，以前的她有一个哥哥，比她大四岁，很是疼她，小时候拗不过她，瞒着爸妈买冰淇淋给她吃，总是陪着她在外面吃完还把她脸擦干净才带回去。顾衡伸手替小家伙擦擦脸上的面粉，轻声说，“等姐姐赚了钱，就送你去学堂读书好不好”
顾栋闻言愣了下低头，小声说，“我不想去。”
“为什么不想去以前在顾家村，你不是也去过学堂吗，咱只是换个地方而已，书还是要读的。”
“我想留在家帮你忙。”
“傻瓜，你才几岁啊，”顾衡严肃起来，“姐姐知道你能干，但是你这么大的孩子正是念书学道理的时候，要学道理就要去学堂，明白吗”
也许是顾衡难得的一脸严肃，顾栋没再吭声。
“还有爹娘，他们也希望你好好读书的，你还记的吗，你第一次去学堂，娘多开心啊”
顾栋这才迟疑着点点头，“那得等咱们赚到很多钱了我再去。
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