试过吗”
“有，但都未成。”
“为何未成”
钟权又端起茶杯，“那些掌柜嫌弃我没个伙计样。”
顾衡看他端着茶杯，轻吹茶叶的样子，心想正襟危坐的自己估计更像个来应聘的，她清清喉咙，“那你为什么执意要做采办。”
“我擅长省银子。”
“既然你擅长省银子，”顾衡顿了一下，问道，“那我能不能问问，你的铺子是怎么赔掉的”
钟权挑眉回答，“我擅长省银子，但不擅长赚银子。”
顾衡点点头，“那依采办面粉为例，钟采办可知道这渭城有多少家粮铺”
对面的人放下茶杯，不紧不慢道，“挂牌粮铺中，三铺门以上规模的有六家，离这最近的是南门街上的五谷丰，价格已数日未变，今日苞谷面一斗九十文，白面一斗一百一十五文，都比均市价要高，三铺门以下的有九家，还有大大小小未挂牌的粮铺不到三十家。”
顾衡昨天刚去过好几家粮铺，知道这家伙并不是胡说，心下有些诧异，“钟采办以前是开果铺的，怎么对粮铺的行情也如此熟悉”
钟权又把茶杯端起来，“知道要来这聘职，我自是要提前熟悉的。”
顾衡看看对面的人，问道，“那钟采办不如再说说你是陈管事的什么人”
钟权端茶的手一顿，抬头看顾衡，“顾掌柜为什么这么问”
顾衡笑笑，“陈管事为人谨慎，即便是灶房里帮工的丫头也亲自筛过一遍才带进来，”顾衡上下打量了下对面的人，“她若是不认识你,却让你这样的人进来做采办，我可不相信。”
“我这样的人”钟权轻笑，“看来要想让顾掌柜收下我，我还真得好好学学规矩。”
“那倒不用，”顾衡站起来，“想必陈管事已经跟你看过雇工的契约了，若你没什么其他问题，明日开始就过来签契约开工吧。”
钟权亦放下手中的茶杯站起来，笑道，“但凭顾掌柜吩咐。”
三四日教下来，几个佣工的进步明显，最起码都可以照着顾衡定好的烘培方子从头至尾的操作了，其中还是数秀娘和南枝做的最好，二喜最近也进步明显，晚上别人都回去休息了，她一个人还留在灶房里练习，小丫头是个有衡心的。
“来来来，大伙都先停一停，”余氏招呼正在做活的一众人，“咱掌柜的有话要说，都停下来。”说着又喊一声正在院子里洗盘子的二喜，“二喜你也过来。”
等所有人都集中到一块，顾衡招呼大家都在长凳上坐下后，开口说道，“这几日大家伙都幸苦了，眼看大家差不多学的都差不多了，能教的我也都教了，剩下来的就要靠自个儿的练习和悟性了。”
顾衡顿了一下接着说道，“但这几日，毕竟是大家在一块做的，每个人掌握的怎么样，我还是想验一验，能不能继续留来来还是要看我验的结果。”
在做的几个人均愣住了，二丫最先开口，“掌柜的，你你这是要考我们”
佟氏跟着开口，“掌柜的，都学了这几日了，您还没决定要我们呀，那我们忙忙叨叨几天，这”
“佟婶，你放心吧，”顾衡笑笑，“若您通不过，这几日的工钱我一分不会少给您的。”
佟氏咽口唾沫，问道，“那，那你打算怎么考我们大家伙啊”
“我问你们每人一个问题，若答的上来，就算通过了，若答不上来就是
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