萝卜丝，一个是素炒莴笋。
萝卜丝覃秀芳让她自己炒，莴笋则覃秀芳教她炒，先将莴笋片用盐腌一会儿。莴笋带着点苦味，腌掉里面的水分再炒会好吃很多。
等两盘素菜炒好后，覃秀芳让徐瑞香各夹了一筷子尝尝“你觉得味道怎么样”
“莴笋好吃一些。”徐瑞香说。
覃秀芳点头，又道“你再炒一小盘子萝卜丝，萝卜丝快出锅的时候放点蒜苗叶子。”
徐瑞香按照她的方法，多放点油，加了调料，炒出来的萝卜丝果然要好吃许多。
覃秀芳笑着说“瑞香阿姨，你看，你也是会做饭的，只是平常舍不得放油和料罢了。”
徐瑞香笑了笑“油多贵啊”
“如果卖给别人吃，能为你挣更多的钱，那还贵吗”覃秀芳问。
徐瑞香想了想“做生意跟自己吃哪能一样。”
覃秀芳把她拉到凳子上坐下说“瑞香阿姨，你也看到了，城里的女人能干买卖，能教书，能去厂子里做工人，城里的小姑娘到了年龄就可以去上学。你想不想大丫、二丫也过这样的生活你是希望大丫、小丫长大后重复咱们老一辈的生活，还是希望她们进城念书，你好好想想吧”
哪个母亲不爱自己的孩子徐瑞香被她说得有点心动，动了一下唇“可是”
覃秀芳也没指望她已经形成的观念能在自己短短几句话之下就改变。
“你现在不用给我答案。我明天就送你去坐火车。瑞香阿姨，我娘生前一直把你当亲妹妹，我也把你当亲姨，以后你要是遇到了什么困难可以来找我。这些钱，你好好收起来，别告诉其他人，要是有一天受欺负了，想通过了就买火车票来江市找我。”
徐瑞香明白，她已经猜到了自己的遭遇。抹了一把泪，徐瑞香咬住下唇“他他平时不这样的，就是喝多了才会打人。”
这话覃秀芳不置可否。乡下男人打女人，她两辈子见多了，喝多了，赌钱输了，在外面跟人吵架了，婆娘在家吃了一口肉，不孝顺种种借口，稍有不顺女人就是他们的出气筒。
“我去煮鱼，你可以看看我是怎么做的。”覃秀芳让徐瑞香去烧火。
次日，覃秀芳按照先前说的，将徐瑞香送上了火车。
潘沁雯跟她一道，回去的路上，潘沁雯提起了覃秀芳的前程安排“秀芳，你还年轻，开个小店也不是长久之计，你有没有什么计划和想法”
覃秀芳沉默了稍许，抬起头，眼睛亮得惊人“潘医生，我想过一阵子去妇联工作。”
潘沁雯没想到她拒绝了做医生老师，反而会想去妇联解决家长里短。
“你可想好了，妇联的工作并不好做，咱们只能劝解，乌主任都时常气得长吁短叹。”
覃秀芳点头“我知道的，但再不好做的工作总得有人去做。”
结合她自身的经历，还有徐瑞香以及千千万万个徐瑞香的遭遇，潘沁雯大约能明白覃秀芳的想法。她扬起笑鼓励地看着覃秀芳“好，你想做就去做吧，娘支持你”
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