以，我回去就研究两个能放在私房菜馆买的酱料。”纳多不觉得这东西会在私房菜馆买的丢脸，反而，“可能会买的挺好的。”
这下到是莫小魚有些没想到，谁知纳多很坚定的注视着他的眼睛“真的，不信你看他们。”说着手指一指。
不论是小雪貂还是阿伯塔又或者是他的老板云伯仲，家里条件都特别好，他们的消费是对准私房菜馆的。
这三个品尝者都推崇，为什么不先在私房菜馆贩卖价格昂贵的
“我们可以先用半腌制过的凶兽肉，挑选b级，或者c级的凶兽肉最嫩的地方，先腌，等入味后，再烹煮。”纳多一边说一边心里盘算，“此外在熬肉酱的时候也可以适当的放入一些天然调料。至于海鲜酱料，则可以先针对酒楼和私房菜馆卖，不过这就需要先研发出一条生产线了。”
莫小魚看向云伯仲，指向大门。
意思明确，拿到你想要的，现在可以走了。
并不怎么想走，还想蹭一顿晚饭的云伯仲叼着牙签，对纳多挥挥手，“你先回去，和同事们好好商量，等明儿我们再说生产线的事儿。”
纳多丝毫不知道自己因为太认真而被嫌弃，反而很高心自家老板对自己的重视，非常坚定的点头，“今晚一定给出比较适合的配方”
因为这两种在之前的菜肴成品之上加工，虽说另类，但万物不离其宗。
纳多走了，云伯仲还留着。
莫小魚双手抱胸看着他，“有事”
其实也没什么事儿，就是想蹭顿饭的云伯仲哪里敢老实交代，只能说，“想和你说说现在的情况”
“行，你说吧。”莫小魚摇摇头，对他正大光明想蹭饭的举动也是无奈。
家里人口越来越多了，做饭的锅也越来越大了
站在食品柜前，看着塞的满满当当的食品储藏柜，考虑到底晚上做什么吃
“现在的营业额大概，莫氏私房菜馆在”云伯仲在慢悠悠的汇报情况。
莫小魚从冰箱里掏出一块没去皮猪肉，切下猪皮，焯水，然后利落的用菜刀撇去上面的脂肪。
“这是什么菜”这么反社会居然吃猪皮猪皮猪皮
云伯仲连话都说不下去了，甚至还有点想两逃，暗恨先前自己怎么就不走呢
“心心，再给我送点羊肉来，我再做个羊肉冻。”羊肉也能做羊肉冻，这东西带着一股淡淡的羊肉味，爱的人喝稀罕了，不喜欢的，就一般般。
猪皮一分为二，一半切丝，细丝，薄片，放葱姜蒜和香叶桂皮放水里蒸。
这东西要清澈漂亮就得蒸，不能煮。
另一半莫小魚把他和猪骨一起煮，煮到骨头都酥了，取其汤，冷藏。
要这果冻，切丁。
这边的人似乎没吃过这种皮的东西，其实这东西和内脏一样，莫小魚本身不太喜欢。
但既然要做餐厅，要考虑到方方面面的，口味众多的群众基础，自己喜欢不喜欢其实并不重要。
一边蒸着肉皮，莫小魚一边调酱汁。
等蒸好的肉皮，挑出里面的葱姜蒜不能吃的，其他倒入方方正正的磨具里，送急速降温的冷藏柜内。
三分钟就能取出，即时便是q弹，又晶莹剔透的肉冻皮。
切片，用筷子夹起，在灯光下，那清澈的肉冻中还有一条条肉丝一般的肉皮，颜色到是漂亮。
沾上酱汁，莫小魚没自己
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