如若真的对刀工如此自信，便会选择炫技般的清蒸，正如裴厨的火腿丝塞鱼一样。
况且确实不提刀工，裴厨的那道鱼面滋味也更好。
但另外两位评委却给出了不同的答案――
“我认为池家的整吃豆腐鱼更好，更为保存鱼鲜，对豆腐的处理也看出整道菜的面面俱到，我选择池家。”
“我也是。”
顾修皱了皱眉“若单论鲜，那我便怀疑你们会不会吃鱼了。”
二人坚持己见“裴厨的鱼本就占了做法的便宜，酸菜鱼面的麻辣爽自然更冲击味觉，但评比优劣却得全方位细数。”
顾修最不能忍的就是有人质疑他的品位了，似笑非笑道“全方位先不说两道菜展现出来的刀工，便都是整吃鱼，池家算是勉强合格，而裴厨这边游刃有余，已臻化境。”
“便是你们品尝两道菜，一道浅尝辄止，另一道欲罢不能，我看不出你二人所谓的偏向在哪儿。”
两人神色有些尴尬，顾修又道“不然为何池家的鱼汤，那鱼肉你二人却未动过”
“因为精华已经全在汤里了，鱼肉变成了食之无味的鸡肋，如此鸡肋，便是在上面展现再好刀工，又有何用这便是没有协调好一道菜的平衡了。”
但不管顾修怎么说，两个评委还是坚持己见，这也没有办法。
顾修脸色便不好看了，看一眼裴凉，倒是突然来了心情陶侃她两句。
他道“裴厨，这场面是否似曾相识”
裴凉讪笑一声，这家伙的攻击还真是无差别的。
当初裴富贵买通评委在比试上作弊的事，如今来历历在目呢。
不过好在裴凉脸皮厚，听完也不当回事。
但如此一来，事情就有意思了。
搞这般大的阵仗，这般精细的布局，那些藏在人群里，适合引导口风的人从一开始评委选出来后，便没再多嘴。
甚至裴凉表现始终胜一筹，得在场客人交口称赞的时候，他们也没有再出手放，反倒是客观的迎合，显然不符合作弊的逻辑。
如果真的只是想擂台赛打败她，让第一楼颜面尽失的话，那么造势和作弊就应该是全方位的。
如此拙劣的作弊，看来对方是想把自己的注意力引到这上面来。
裴凉心里已有几个猜测，面上却不露声色。
在场客人虽然对这个结果有些不满意，但也不到全面质疑的地步，甚至两位评委因在食客圈子里名声不错，也有不少人认为，他们只是主观上觉得清淡制法更适合这个主题而已。
“既然第一道菜结论已出，那便上第二道菜吧。”
仍旧是池家人先上。
第二道菜主料是猪，池家人呈上来的是一只烤的通体完美的焦糖色，散发着阵阵浓香的烤乳猪。
池家那帮厨少年上前，切开猪皮，那猪皮一下刀，便能听到脆响，可见烤得何等酥脆。
皮一切卡，肉汁流动，光有眼看就知道是外焦里嫩，鲜嫩无比的口感。
各片了一碟端上评审台，三位评委先夹起猪皮，或蘸上白糖，或直接食用，放入口中。
牙齿咬下，猪皮的焦脆，裹挟一股蜂蜜的甜，以及它本身瞬间溢满唇齿的香爆炸开来。
再佐以那鲜嫩多汁的猪肉，三位评委连连点头――
“香而不腻，汁而不水，论滋味，便是城东xx记专做烤乳猪的家传秘方，也不
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