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第34章 夏十三(第2/3页)
    不过看起来都很有活力,眼清鳞亮,捏在手里还不断的翻腾。

    老伯给放袋子里称了重量,然后再拿出来,一条条的给去鳞开膛,手势干净利落全程不用五分钟。而且杀鱼的过程之中他还能分出心思来和小椎安利其他品种。

    “就要这么点,不看看别的今天的鲤鱼也很肥啊,江水鲤最鲜,可以做酸菜鱼嘛。那些小一点的我可以便宜打包你,你拿回去做杂鱼烩不错的。”

    小椎被说的有些心动,动着动着,然后又多了两袋子,一袋的单独一条胖鲤鱼,有近三斤,还有一袋小杂鱼,就是那些不够10长的小鲫鱼,小草鱼,还有两条石头鱼。老伯给的价格的确不错,纯粹赚个劳力费,小椎也就实在没好意思推辞。

    杂鱼烩如果做得好的确不错,小椎以前去一个江边亲戚家里吃过,感觉做法也不是很难,主要是好鱼少,必须是鲜而不腻的清水江边鱼才能煮出那样的好味道。不用放太多的作料掩盖鱼的泥腥味,就是纯粹的鱼香。

    小杂鱼一并让老伯处理了,不过胖鲤鱼没有下手,小椎问了个大点的袋子,里面灌上水,打算活着带回去。鲤鱼这种鱼比较耐活,稻田里他都能长的一斤多大。记得小时候看到奶奶从菜市场买回家,那时候袋子都很少,买鱼都是在鱼鳃部分系着草绳,从菜市场一路提着回去,到家了放到水盆里,它立马就生龙活虎了。

    至于小杂鱼们没有这个好运气,被老伯开膛破肚,去鳞刮囊两下给装好了袋子。

    小椎看着新增的三个袋子,又回头去赶着到姐妹酸菜摊买了一扎酸菜,再拐回刘姐豆腐店,称了一斤水豆腐半斤油炸豆腐丝,这次的采购才终于圆满结束。

    如今买菜比当年容易得多,选择多,交通便利路途近,而且基本是活物的都会有人帮忙宰杀好去鳞拔毛,如果需要的,连剁块切片都会帮忙解决。

    于是,今天的收获就是一斤牛肉,三斤牛肉丸子,四条鲫鱼,一条鲤鱼,一袋子小杂鱼,一斤水豆腐半斤油炸豆腐丝,一把酸菜。

    鸡蛋家里还有大半托,天热不合适攒太多,小椎打算过两天再买。大概以后鸡蛋也要准备着放冰箱去了,不然天越来越热,没几天就会散黄的。

    回来了鲤鱼先倒进平时浇花攒水用的大桶里,果然还是生龙活虎的,一进水就猛扎子串水底去了。小椎还往水桶里丢了几个问老伯要到的小田螺,之前看到大桶里面好像有点生青苔了,还想给他洗一洗,但是他平时就习惯用大桶开着接雨水浇花,在这种环境下,有了青苔基本很难根绝,还不如养几只小田螺,慢慢吃掉算了。

    田螺是清道夫的一种,吃青苔什么的挺速度的,再说也没有其他的麻烦,这个大桶里的水只有浇花一个用途,厨房另外有干净的桶装了日常用水,小椎对自己的机智十分满意。

    鲫鱼和小杂鱼们回来洗洗干净,再自个仔细点把边角地方没有刮干净的鱼鳞清理一下。老伯毕竟年纪大了,这方面只能自己多多努力。之后加入姜末料酒盐巴清油腌制,顺道翻出了电饼档洗洗,预备着待会等鱼肉入味了,再开着小火慢慢的煎。

    到隔壁看了看,南歌又在对着电脑噼里啪啦,那手速真心让小椎惊叹。看着南歌那么入迷,小椎只好自己一个人端着个盘子,在刀豆藤面前开始了找啊找啊找豆子活动。

    二货
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