返回
首页
关灯
护眼
字体:
第20章 猪肚鸡(第2/3页)
    了摸自己的鼻下,满手的红。竺珂慌乱的取出自己的帕子给她擦,“快,快抬头”

    他刚想说什么,鼻血却留的更汹涌了,竺珂慌乱的又给他打了一盆水,冰凉的井水拍在后脑和脑门,过了一会儿,才堪堪止住了。

    谢绍有些疑惑,他从来没流过鼻血,身体也是健壮,没有生病的情况。竺珂拍了拍胸口“一定是最近太累了,又吃的辣,明天开始我做清淡些,下下火。”

    谢绍呆呆的点点头,应该是这样。

    日子一天天的过去,谢家这个小院子比以前热闹了不少。到了月底,谢家小院子的西边,一间不大却坚固的小屋子,终于是起了。

    金婶一家都跑来贺喜“哎呀真是快过几日立冬,这日子刚刚好”

    谢绍擦了把汗,看了看这些日子的劳动成果,也终于现了喜意“还成”

    大家哈哈大笑,一派的喜气洋洋。

    竺珂从厨房走出来,笑道“都来齐了今天都留饭啊。”

    谁家盖了新房都是喜事,自然是要宴请招待的,这次盖房的事又全是金婶一家帮的忙,竺珂早在两天前就准备好了食材,今天肯定要做一桌子好菜的。

    元宝兴奋的像是过年,金婶也进了厨房“小珂啊,我来给你打下手。”

    主食是饺子,光馅料就准备了三种,素馅的鸡蛋韭菜,肉馅的猪肉大葱,不爱猪肉的,也准备了牛肉馅。金婶在一旁帮忙包饺子,竺珂就准备其他的菜。

    鸡是昨晚就提前杀好的,上次谢绍杀猪带回来的除了肠还有一个猪肚,今日正好派上用场,做猪肚鸡。整只鸡清理干净,一整只的塞到猪肚里面去,用竹签封口固定,放进锅里去汆水,金婶瞧着这样的做法新鲜,就问了几句。

    “这样炖出来的鸡口感鲜嫩,但是不会软烂,和猪肚混合的味道也很好。”竺珂笑着解释。

    “你手艺就是好,我听元宝说你那天做的肥肠,把我家那小子馋的”

    “今日还有,管够”

    “行让我也尝尝,跟你学学”

    猪肚鸡汆好之后重新换水,放姜和一整包的白胡椒下锅去炖,要炖一整个时辰到鸡肉完全软烂为止,是一道最费功夫的菜,竺珂趁着这个档口开始准备其他的菜。

    凉菜简单最先上了桌,提前卤好的肘子和牛肉简单的切片装盘,浇上醋汁。花生米油炸晾冷之后撒上盐粒即可,凉拌爽口的菠菜是特意给谢绍准备的,他这几天上火流鼻血,竺珂天天给他吃绿叶菜。

    金叔特意从自己地窖里头开了一坛酒,不顾谢绍的拒绝,非要他喝。

    “你和小珂的喜酒当时就没喝上,今天又盖了新房,说什么你都不能推”

    元宝也一起劝,谢绍无奈,只好举杯和金叔喝了起来。

    新鲜的鱼划上花刀下锅去炸,两次油炸,一整条鱼的头和尾巴都高高翘起,趁着热,又用糖和番茄熬了一个糖醋汁子,浇了上去。红亮晶莹,最后撒上青翠的葱花,一道糖醋鱼就已经好了。

    金婶把鱼端了出去“这小珂的手艺就是好,瞧瞧这鱼做的,多漂亮啊看着就喜庆”

    “娘,那叫色香味俱全,懂不懂”

    “就你懂得多,娘不懂,行了吧”

    金叔一连跟谢绍干了三杯,金婶劝了劝“你悠着点还没吃就喝上了”

    “今天高兴,高兴不过话说回来,你小子,真有福气小珂这么好的姑娘跟了
    (本章未完,请翻页)
《 加入书签,方便阅读 》