宁中和，当然也是这次华夏厨神大赛的主要品评裁判之一”
宁中和很多人也都认识，都知道只要有美食节目都少不了他，不过都不知道他的另一个身份，安全局的局长，当然，他也是最近才任命的，不知道很正常。
“先恭喜进入五百强的厨师们，你们距离目标又更近了一步，不过，越到最后越激烈越残酷，不过也越精彩。昨天的第二轮比赛就很精彩，其中有很多厨师非常出色，把普通的家常素菜炒制的非常美味，我非常喜欢。希望今天你们发挥更出色。今天比赛的题目相信你们也看到了，就
是你们厨桌上放的各种肉类，你们需要在半小时之内完成两道菜。那么，我宣布，比赛开始”
肉菜可不是素菜，半小时内完成两道还要好吃的话一般很困难，不过这可难不倒徐茜，她立刻想到了林飞教给她的两道菜，黄金酥鸭和辣麻鸡丝。
厨台上有烤箱，徐茜就不担心这两道菜了。
当然，徐茜没有林飞的内力不能把鸭子的肉和骨头拍松拍散，但林飞教给她用擀面杖拍打的方法。
徐茜先把鸭子和鸡肉快速清理干净，这也是需要时间的，也算在比赛时间内。
所以半小时还是非常紧张的，如果有的厨师做什么铁锅炖大鹅之类的肯定不行。
烤制是一个比较快速的方法，很多厨师都选择了烤制，当然他们主要是烤制牛羊肉，切成了片的话，烤的更快一些。
徐茜把鸡放进烤箱，开到最大的温度。然后开始使劲的拍打鸭子，五分钟后，开始往鸭子里灌油和调制的咸香的汤汁，然后再拍打鸭身，从表面上看不出什么，其实鸭子的骨头和肉都松散了，由都渗了进去。
徐茜这才放进烤炉，于此同时她把大火烤的鸡肉拿了出来，鸡肉的外皮都已经烤的有些焦黑，徐茜把外皮撕掉然后一条条的把里面白色的鸡肉撕下来，她撕的鸡丝如发丝般细长，放进盘子里以后再放进烤箱，三分钟后拿了出来，鸡丝如黄金色。
然后她调了一碗酱汁，也是林飞
教给她的独家秘方，把酱汁浇到鸡丝上以后，锅里放上麻椒和油，油开始冒热气以后，撒上红绿辣椒，然后浇到鸡丝上。
黄金色的鸡丝遇到麻辣油发出呲呲的响声，一股麻香顿时弥漫开来。
还有五分钟的时候，徐茜把鸭子拿了出来，用刀把里外都已经成了黄金色的鸭肉一片片削了下来，削完一整盘摆好后，在结束的铃声响起之前拍上了完成按钮。
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