是去那边吃了一次，瞬间就喜欢上了这个味道”
“国内大部分的甜品店，都把法式挞做得很简单，好像只是两层吐司里夹了一层水果夹心感觉相当偷工减料。虽然这样省时省力，有时简单的搭配也能意外地好吃，但是对于食客来说，有点过于敷衍了啊。在法国吃到的法式挞，层次复杂，吃的时候能明显感觉到甜点师的用心，口味当然也显得更加高级。”
“芝士，树莓酱，海绵蛋糕，人气爆棚的fare家的法式覆盆子挞看切层，也只有三层而已，这个层数只能说是中规中矩吧。”紫发男生扒拉着碟子里的卡仕达酱，“嘛，当然比那些只塞了一层馅料的甜品店强啦。”他这么说着，舌尖舔过勺子，神情有点懒洋洋的。
“一块完美的挞，挞皮的厚度应该在3毫米左右，被烘烤得深棕色，嚼起来松脆带酥。但是这并不意味着它上层的海绵蛋糕层会硬在酥脆焦黄的挞皮上方，还应该有一层柔软的海绵层然而国内的大多数甜品店都没有做好，又厚又硬，真的很难吃啦。”
似乎是想到了那种干干的口感，紫原敦的脸色有些唏嘘。
“挞的话，是一定要整个一起吃的，只吃皮或者只吃馅都会觉得没能好吃，比如刚刚的覆盆子挞，覆盆子酸味比较重，虽然还增加了淡奶油增加甜味，但一定是要和挞皮一起吃才会觉得好吃”
似乎是提到了他喜欢的话题，紫发男生一说就停不下来，从覆盆子挞聊到苹果挞，最后还从口袋里掏掏，塞给他几根美味棒。
“今天聊得超开心的感谢你请我吃了那么多挞，这是我最喜欢的美味棒，就送给你啦”明太子味，芝士味，玉米味的美味棒，包装意外是那种非常卡哇伊的画风。
“做甜品加油哦幸平仔”男生起身，挥着手朝门外走去。
感谢那次甜品店的偶遇，让创真对法式挞这种东西突然有了比较深刻的印象。之后的再次试做，也变得顺利起来。
从挞皮的外酥里嫩到馅料的丰富多彩，幸平创真一点一点地改良着，造型越来越精致，味道也越来越好吃。
“呐呐呐，这回的怎么样”极星寮的厨房里，幸平创真眼巴巴地望着面前刚刚吃完第六版改良产品的才波诚一郎，一双眼睛睁得很亮。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读