年为那仿佛要把牙齿都弹开的韧度震惊了，咖啡的纯度出乎了他的意料，那种小红莓，焦糖，奶油，及橘子的质感紧紧包裹着舌尖，咖啡的风味饱满得浑身的细胞都在叫嚣。
他吃过那么多次的咖啡果冻，幸平创真的口感竟然和他曾经在大阪吃到的一家有几分相似，但是要q弹醇厚得多。
“因为我是直接把明胶丢入咖啡液里的哦”幸平创真打了个响指。
与需要冰水浸泡软化的吉利丁片不同，明胶粉的使用，一般将按照115120的粉水比例徐徐加热。但是水粉融化，将会冲淡咖啡的口味，q弹度也会因为水分的增多而降低。
“将咖啡液煮得滚烫，冲入称量好的明胶粉，用勺子缓缓搅拌，这种方法既可以保证咖啡液不会被稀释，确立最后果冻的香浓，也可以使得果冻更加q弹化，光滑如镜，却蕴含着巨大的能力，用勺子下压便可感受到其中的q弹。”
“在研磨完咖啡豆的后续过程中，润湿滤纸，闷蒸咖啡豆，激发出其中的香气，注水的多少也是影响咖啡果冻纯度的关键。把原本115的比例上调至111，冲出来的咖啡液色泽深厚，有着像陈年老木般有着相当温润沉淀的色泽”
“因为使用的是深烘豆子的缘故，所以细砂糖的成分被大幅度的添加，看到你上回对牛轧糖喜爱非常的样子，我擅自认为你很喜欢糖分，于是糖的配比增高了，在甜度上放纵了一把”
“其实我不介意你再加甜一点。”
“欸还需要再甜一点吗”幸平创真舔了舔牙后槽，似乎被那样的甜度有点惊到，“楠雄还真是相当嗜甜呢”
“甜食及正义。”齐木楠雄一本正经地回答。
虽然入口的感官以糖分为主，但是咖啡的特殊并没有被掩盖。和大多数甜品店里吃到的咖啡果冻不同，幸平创真使用的咖啡豆，天然带着一股水果的芬芳。
源自肯尼亚的咖啡豆个头饱满深厚，奔放的酸度，厚重的水果味使得其在世界都享有一定的名气。小红莓通常长在肥沃的山麓中间，较高的海拔与较低的气温使得肯尼亚小红莓的成熟期得以延长，在光和雨露下，日夜的森林浸染，多种果实复杂的香气得以在小小的咖啡豆内累积。
小红莓，焦糖，酸质奶油，葡萄柚，橘子的多重质感，共同构成了肯尼亚小红莓的复杂风味。清新，浓郁的水果香气，在长时间的淡水的浸泡中，肯尼亚独有的风味得以进一步地巩固。
“说起来，像你这样理直气壮地说自己喜欢甜食的男生真的非常少见呢。”一大杯的咖啡果冻很快掉，齐木楠雄很快把爪子伸向了第二杯。
幸平创真歪着头，火红的发丝划过脸颊，“一般为了体现男子气概什么的，就算喜欢吃甜食，男孩子们也会说不喜欢呢”
似乎是想到了曾经的某个同学，“才不喜欢甜食呢，那种软软甜甜的东西吃了会变得软弱的”
傲娇的发言，这种形容明显是喜欢吧。
“喜欢就是喜欢，为什么要说不喜欢。”甜食控齐木楠雄表示非常不理解，“如果光明正大表现出你喜欢这个东西的话，你就能在日常的零食清单上看见它了。”
比如周末采购的时候妈妈都会给他买咖啡果冻。
节日的时候也会收到咖啡果冻作为礼物。
“生日的时候说不定还能收到限量版”
“啊，你还
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