，就下面吧大大”
“大和蚬贝。”vector提示道。
“也不知道大和蚬贝和这个搭不搭。”
“应该还好吧毕竟是日本的三大名蚬贝之一，号称完全没有泥土的腥臭味，是非常鲜美又干净的蚬贝拿来搭配意面，应该还行”他不确定地说道。
“你为什么这么熟练啊”这时一旁小锅里煮的意大利面已经氽熟，金黄的面条叫少年捞道烹饪蚬贝的锅里，用筷子搅。
他一个日本人都不知道这种事你一个外国人为什么这么熟练啊
这里不得不提到一下厨师的局限性，就算是经过了常识的恶补，但某一些方面的知识也不可能太齐全。幸平创真本身就对海产不熟，而当年恶补的又是北海道，大和蚬贝主要出产在茨城县，所谓的日本三大蚬贝，也不过是大家私底下的讨论，又不是官方盖戳，创真抓瞎，这也难怪了。
“大和蚬贝的主要产地在涸沼，这里能见到真是吃惊呢大概是新引进的品种不过因为地势和水域的不同，即便是大和蚬贝，也比原产地的来差。”vector托着下巴。
“比原产地的来的要差”
“对哦，涸沼的地形非常独特，与太平洋相联的涸沼，是由海水鱼淡水混合而成的汽水湖，由于潮的涨落，海水源源不断地循环，这样就保证了最适合蚬贝生长的盐分浓度。虽然你处理得不错，但就原材料而言，鸟取的确实比茨城的差”
一开始喝清汤贝的时候尤为明显，虽然现在已经逐步步入夏天，正是蚬贝丰满的时节，但这里的蚬，还不够丰满应该说，不如他曾经品尝到的真正土用蚬贝丰满。大和蚬贝虽然是小型蚬贝，但里边的肉质可也是q弹至极的，一咬，里边的汁水就会漫溢出来。
虽然少年做得还是很好吃
在清贝汤之后的料理是炸什锦和红薯蚬贝炊米饭。
清爽的毛豆与带着咸海气息的蚬贝组合，口感相当酥脆清新咬下去是焦香的毛豆，在油锅里蒸发水分以后变得脆硬，咬起来沙西沙西作响，外层的面衣是柔软的，少年放了蛋下去，和面粉裹了炸出太阳的香。
里头参杂的q弹蚬贝就像是彩蛋一样，掩映在青翠的毛豆之下创真氽熟得刚刚好，q弹丰满的蚬贝在过水以后依然保持着自身惊人的弹性，他当然不会等蚬贝完全熟透，而是在差不多之间，就捞出与毛豆面衣混合。在油锅中蚬贝的鲜甜甘美得到升华，好像烈日炎炎，行走在夏日的麦田里，清凉的风拂过脸颊，蚬贝外酥里嫩，一咬就喷出汁来。
“明明没有什么花哨的东西，但就是这种朴素的味道，意外的平和可口呢”
白发的杀手就着炸什锦配了半碗的饭。热气升腾，连原本深刻的五官似乎都柔和下来。
香香甜甜，切成丁的红薯与淘好的米混合，再在上边放入大量的蚬贝用小锅炊出来的米饭上蚬肉满满，夸张得几乎要漫溢出来，幸平创真用勺子搅拌，确保米饭与蚬肉还有已经甜熟的红薯混合，每一口都能吃到大量的蚬肉。
“嗯真是幸福啊这种软软的感觉因为放了蚬贝精华的缘故，米饭自带浅浅的咸鲜味，海水的冲刷下都不必放盐”
“红薯丁的甘，与蚬肉的鲜有着微妙的食感平衡，米饭松软炸什锦也超棒完全是应季的蔬菜，凝结了这个季节最新鲜的绿色既不是天妇罗，也不是那种裹上很厚面粉的炸法
（本章未完，请翻页）