被一次性全部尝到，味道丰富得简直要哭出来
配菜是羊肚菌甜豌豆芥末奶油汁，说是奶油汁却是褐色，无敌好吃，用鱼来刮还不够，简直恨不得让人把盘子舔个干净。穿和服的妇人当然不会那么跌份，但是加快的频率和柔和的眼角，都说明了此刻心情的愉悦。
“非常棒的处理呢，安戈列君，鱼的分离和煎面简直完美得无可挑剔，酱汁也十分符合季节和胃口。”
“哈哈哈，真是多谢夸奖了，知道麻美小姐要来，特地改变了一下菜谱，往日式的方向稍微微调了一下，能够满意真是太好了。我可不会像你们东方人那么谦虚的，这些赞赏我就当作客人给我勋章收下了。”主厨安戈列哈哈大笑。
“本来就是夸奖啊，安戈列君。”铃木麻美哑然失笑道，她严肃的脸稍稍解冻，妇人眼角柔和，“虽然只是上了第一道鱼，但贵餐厅对鱼的料理一如既往的高超呢，管中窥豹接下来的料理想必也不会失去水准。”
“当然”换作东方人此刻应该会谦虚推脱一番，但安戈列身为法国人完全没有这方面的概念，他直接开口说道，话语间带着强烈的自信，“保留上帝创造它们时的样子，像刚刚离开海水那样我们餐厅发誓要成为这世上最好的海鲜餐厅，一切当然都按最严苛的标准来”
fish is the star of the te not the chef
鱼才是盘中的明星，不是厨师
这是这家餐厅的经营理念。这种谦逊严谨，近乎虔诚的态度，成就了伯纳丁餐厅在处理海鲜食材上几近巅峰的高度。
最棒的，最新鲜的鱼类，最精湛，高超的料理技艺，把鱼最完美的一面呈现给众人。这种与匠人精神不谋而合的态度，正是铃木麻美与安戈列相识深交的契机。
铃木麻美，远月高中部日料系主任，虽然现在被远月编收，但当年也算凶名赫赫，以追求本味和匠人精神而闻名，擅长怀石料理。被编收入远月后鲜少出手，而今她的一顿怀石宴已经被炒到了百万日元。
“虽然麻美小姐穿和服的样子十分美丽，但在这样的餐厅里，穿传统服饰还是太过扎眼了”
“安戈列君是在向我抱怨吗”
“哦，绝对没有这个意思，只是一个稍微善意的提议罢了我个人当然是很欣赏这种传统的美丽，麻美小姐穿和服的样子真是漂亮极了，今天的黑底金纹也十分衬肤色，但是这样的服装更合适穿去料亭”
主厨先生的语气十分巧妙，恭维很舒服，说得话也极为逗趣，惹的客人发笑起来，“你看幸好今天是周末，不然在一干西装革履的客人中，麻美小姐一定会感到为难。”
“西装革履这可没有吧我记得安戈列君的餐厅可没有要求吃饭一定要穿正装呢。”
“虽然如此，您如今的打扮还是太过醒目了些。”
“那安戈列君会介意吗特意挑出周六日来接待我。”
“哦，当然不会。”这位来自法国的主厨轻笑起来，他的人已经不再年轻，但笑起来仍有一种绅士的魅力，这种魅力随着时间的积淀越积越浓，温和如同醇酒，“这是我的荣幸。”
事实上他并不介意铃木麻美在他的店里穿和服，特别是周末私下招待的时候。
这样说只是作为一次谈话的切入口，好的厨师理所当然的要风趣幽默，擅于取悦客人。
菜已经上到了
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