返回
首页
关灯
护眼
字体:
第131章 奶油小盅蛋(第4/6页)
    的嘛炒蛋一如既往地保持着高水准,美中不足的是玫瑰花在这道料理中没有什么存在感,两者并不怎么相融

    就在大家以为就这样了的时候,黑发少女端出来了她的玫瑰炒蛋20版本

    加糖下去嗷,味道会怎么样呢

    没想到只是一个细小的改动,味道就完全不一样了星野葵满意地看着大家享受的表情,果然玫瑰花还是要配糖啊

    “欸,可是,最初的约定不是说不能做甜品吗”

    额,这这

    星野葵悲伤地重新想菜谱,自己定的规矩,跪着也要走完。

    还有什么是可以咸着来的呢

    啊酸着也行啊

    至于苦哦,把玫瑰鸡蛋搞焦才会苦吧那都是些什么魔鬼啊orz

    把脑中辣椒玫瑰炒鸡蛋的想法抛掉,星野葵思考了几分钟,去客厅拿了做小蛋糕的瓷杯

    远月众欸

    不是不能做甜的吗你拿蛋糕杯干嘛呀大家满脸懵逼。

    只见她从冰箱里扒拉出一丛蟹味菇,长长的菇颈看起来颇为水灵,像一丛俏生生的白玉柱子一样。玫瑰花洗干净剁碎,和蟹味菇一起炒,干锅不放油,小火加热

    菇会自然地出水,拿镊子取出,玫瑰花弃之不用。

    取出新鲜的淡奶油,加入浓郁的干玫瑰花,用打蛋器轻度打发。随着轻微的噗哧声,碗里的洁白与红艳被打发成略带粘稠的漩涡状。

    “这是要做甜品的节奏”

    怎么看都很像,玫瑰 淡奶油但那蟹味菇又是怎么回事儿

    只见她又从柜子里扒拉出一根肥瘦有致,纹理细密的香肠,用刀切成四四方方的丁状。取黄油,用刀切一点点,拧开喷枪后头的燃气开关,“咔嚓”一声按下,淡蓝色的明火喷薄而出

    黄油玫瑰奶油莳萝粉盐带点少女心的玫瑰蟹味菇细密诱人的火腿丁黑胡椒又上一层奶油

    才波诚一郎看着她把新鲜的蛋敲到奶油上,再手转动调料瓶,撒上现磨的黑胡椒。入烤箱,橘黄的灯亮起,叮咚,小司小姐的蛋料理已经做好。

    “奶油小盅蛋完成”用裱花嘴挤上玫瑰奶油,再插两片新鲜的玫瑰花瓣看起来就和玫瑰慕斯或者布丁一样

    不得不说这是一款颜值很高的小零食。

    凝固的蛋白就像芝士一样。

    用那种吃布丁的小勺子,挖起,一下子就露出赤红的火腿丁出来。放养黑猪制作的火腿肠肥瘦适中,高温中它自带的油脂相当于把火腿自行香煎过了一遍,油脂渗透到草莓下陷到蟹味菇里有肠衣的一边口感卜脆,肉细腻有劲道,和蛋与玫瑰奶油一起舀起,咸香轻盈的口感充斥着口腔

    完全不冲突

    “淡奶油的微甜和玫瑰花瓣搅和在一起,融合得反倒相得益彰基底是玫瑰奶油菇沾染过新鲜玫瑰的味道菇上又淋奶油最后点缀玫瑰花瓣层层渲染感觉最后的感觉,就像一朵小浪花一朵小浪花积起来的浪潮,突然爆发”

    这一次玫瑰终于变成了主角

    “怎么会这么嫩”

    单单把蛋打上去,进入烤箱那么高温的地方是怎么做到出来时还有如此新鲜嫩滑的口感的就像烘焙过的蛋挞挞心一样

    “因为我最后一步在烤盘里加了水啊”女生笑眯眯地回答,烤盘里加入热水,再放入小瓷杯,随着高温,你的热水会减少蛋的焦灼,从而保持在一个较为鲜嫩的口感上。

    大概是因为烤箱蛋的缘故,这道料
    (本章未完,请翻页)
《 加入书签,方便阅读 》