“清香辛凉放了月桂叶干的月桂叶配上牛奶黄油这种带着辛味的芬芳，却并不刺鼻是肉豆蔻的味道”
幸平创真一样一样猜出牡蛎包含的丰富食材，最后总的组合起来，
“咦这不是贝夏美酱汁的配方吗”
“贝夏美酱汁那是什么”西装青年看他尝了一半以后就开始神神叨叨，食材一样一样地从他口中蹦出，我去，单单尝菜就能猜出食材，现在的厨师都这么猛了么
“那是一款以厨师名字来命名的酱汁。法国国王路易十四的御厨贝夏美发明了这种白色的酱汁，经过精心的配比，酱汁的美味得到了贵族们的赞赏，这款白色的酱汁就这样流传下来”
“哇哦感情还是贵族酱汁”
“啊，其实延续到现在也并不怎么稀奇，经常会在法餐里都有用到美乃滋的起源也据说来自法国18世纪的一位公爵”红发少年娓娓道来。
没有使用传统的和风酱汁，而是使用贝夏美酱汁，倒是和拿芝士来焗的做法更加贴近。
焦香的芝士散发出诱人的香气，味道温和又热烈。黏糊糊的感觉再口腔中蔓延开来，大团的热量顺着食道涌向胃里。
芝士其实容易吃腻，但是每人只点了一个，配上酸甜的橘酒，一口奶酪牡蛎，一口酸甜的橘酒，那种暖暖的幸福感，马上涌上心头。
蒜蓉牡蛎还有粉丝牡蛎就没有再过尝试，他们已经在昨天夜市上吃了够，来这家店里，自然要享受点别的。
除了最基础的日式味增汤，煮物，八寸，刺身，田乐烧，御好烧，蒸牡蛎，牡蛎炊饭，熏制牡蛎，牡蛎昆布卷，牡蛎天妇罗外，牡蛎bar还法式和中式的做法。
柑橘酱油，生姜，鲑鱼籽制成的日式酱汁让三人不由得静下心来细细品味；红酒醋，小洋葱制成的醋汁则呛得人有些流泪；辣椒，青柠，生姜，棕榈糖制成的东南亚风味酱汁那叫一个够味，肥大的生蚝拿到火上去烤，乳白的肉早就抹上酱汁，肉遇到火就蜷缩起来，一层一层地刷酱
甚至还有配上金酒加上冰镇汤力水、青柠、黄瓜制成的g aa tonic汁的做法
拿清透的油把生蚝炸个熟软，呲呲地冒着油花儿，再拿锡纸包了，变成银色的一坨，放进盐堆里慢慢的捂熟做出来的盐焗蚝。
牡蛎与壳分离，拿大葱叶拌碎，加入鸡蛋，酱油，地瓜粉与米酒，下油把周边煎得微微焦黄，内心蛋液凝固，口感嫩滑无比的海蛎煎。
酥脆鲜香，几乎与海蛎煎同出一源，没有拌入面粉，反倒加入酥炸粉，葱香爆满的海蛎炸。
“仅仅是调换了一点材料，就能变化出两种截然不同的味道真棒啊”幸平创真感叹。
海蛎煎色泽金黄，地瓜粉黏糯，只是煎到蛋液凝固，周边稍稍发焦而已，真正食用起来软滑得不行，又松又软，好像少女的裙端。美妙的牡蛎隐藏在其中，它是那么的大，那么的嫩融合了浓浓的蛋香蒜苗的香味一下涌上来，好像站在蒜苗田里，一眼望去，全是葱郁的绿
海蛎炸却是酥得不行，好像水分全部都在轰炸中被沥干。牡蛎遇盐会出水，葱下油也会出水，只能慢慢地炸。地瓜粉里透着股韧劲儿，海蛎炸中的香气要比海蛎煎中要来得更加浓郁。
“葱是葱的原因”幸平创真睁开眼睛，“海蛎炸葱味浓重，辛辣纯正，海蛎煎却是带着一股蒜的香辣”
“客人好舌头，”侍者笑道，“海蛎煎里用的是蒜苗，海蛎炸却是珠葱，味道自有不同。”如果没有葱，用韭菜替代，也是可以的。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读