城大多数用度都是花在了伺候人身上，要养活这么多人过冬是一笔不小的开支，给你们宫加了煤炭用度，其余宫殿加不加那主子们还省什么不如把地炕重新烧起来，总不成全省在下人身上了。
再加上，帝后二人现在常年住在宫外，宫中用度紧不紧他们是看不到的，于是在煤炭份额变紧已成现实的情形之下，东西六宫陆续开放了小厨房，让工人取暖，本来这个地方因为是贵人们食物入口的所在，一向是不许外人进去的，如今便做了改动，把小风炉挪到里间，外间设了一排长凳，这样入口的东西都在里间，外头给宫人们取暖，里头还是不许闲杂人等随意出入，也是为了保护每日发放下来的食材之故。
这小厨房一般分为里外两间，大灶是在外间，库房在里间，因为紫禁城不见明烟，也是修筑了地烟道，从地下走烟，如此两间房都比较暖和，没份进暖阁子伺候的下人们，便都聚在里头过冬，人多了要找些事给他们做，于是一到冬天，妃嫔们三餐两点中就多了不少功夫菜，就连冰糖燕窝上的绒毛，也挑得比平日要细致得多。
王良妃和任容妃二人品着核桃酪，也不由点头核桃酪是用红枣、糯米、核桃所制，做得好不好，就看功夫细致不细致，因为核桃要摘衣，红枣要去核、去皮，这都是很磨人的活。
若是去得好，喝在嘴里就一片柔滑细腻，香甜可口，有枣泥、糯米和那股子油润润的核桃香，浓浓稠稠的，喝在嘴里一点残渣碎粒都没有，含一口慢慢品着那逐渐扩散的复合香气，往下咽半点不拉嗓子，确实是寒冬腊月无上的享受，任容妃喝了几口，又笑道，“今日怎么还有一股奶香味儿仿佛比从前喝的更细腻了，又多了一股说不出的香气”
“方才奴婢去厨房要水，见到几个小的在那里捣鼓着刚领回来的牛奶，只怕是加了少许牛奶在内呢。”
“就说嘛，怎么柔滑至此”任容妃是个好吃的，三两下把碗里的核桃酪捣鼓完了，又眼巴巴地看着王良妃王良妃虽也爱吃，但只是吃了小半碗便停了调羹，见她这般作态，也是无奈一笑，把自己碗推了过去，笑道，“你这吃人口水的小坯子，少吃些吧，现在皇爷这些甜品都是一点不沾的了倒也可惜了的，不然，还能送几碗去别宫，也算是咱们的孝心了。”
她后几句话，是说给宫女听的，因又道，“你们俩也快去厨房喝酪罢，这东西冷了就不好喝了，就是要趁热。”
这也是宫中不成文的规矩了核桃、红枣、糯米，这都是各宫的份例，并不难得，不说别的，就说皇后，份例一天就有核桃十五斤、红枣十斤、糯米二十斤，她不可能吃用得完，这实际上是一宫下人的饮食份例。
因皇后常年住在别宫，跟的是皇帝的份例吃喝，这部分食材便被她分赐各宫，再加上各宫妃嫔自己的份例，这三样东西不比牛奶比较精贵，宫人们三不五时用它们制成点心不算是过分的。
今日这核桃酪，与其说是主子们想吃，不如说是宫人们想着要用了，便折腾两碗精工细作的上来，堵了主子们的嘴，又还能得个几百文的赏钱，他们自己那里大锅做，功夫不会这么仔细，核桃皮随意去一去，红枣去核不去皮，也不加牛奶，做得一大锅，砂糖也是随便放
买物便宜，雪花糖远不如前些年那么精贵了，不比任容妃最
（本章未完，请翻页）